Yumuşak Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Yumuşak sigara böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. İnce yufkalarla hazırlanan bu lezzet, peynir ve maydanoz ile zenginleştirilir. Hem atıştırmalık hem de çay saatlerinde mükemmel bir seçenek olarak sunulur. Detaylı tarif ve yapılışıyla karşınızda!

12 Ekim 2024
Yumuşak Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Yumuşak sigara böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda, atıştırmalık olarak veya çay saatlerinde tercih edilir. İnce yufka ile hazırlanan bu börek, iç harcı ile birleştiğinde muhteşem bir tat sunar. İşte yumuşak sigara böreği tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bir inceleme.

Malzemeler

Yumuşak sigara böreği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 5 adet yufka
  • 300 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • 1/2 demet maydanoz (isteğe bağlı olarak)
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı su
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Yeterince sıvı yağ (kızartmak için)

İç Harcının Hazırlanışı

Yumuşak sigara böreğinin iç harcı, genellikle peynir ve maydanoz ile hazırlanır. İşte iç harcının adım adım yapılışı:
  • Bir kabın içerisine peyniri koyun ve çatalla ezin.
  • İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin.
  • Karabiber ve tuz ekleyerek karıştırın.

Böreğin Hazırlanışı

Yumuşak sigara böreğinin hazırlanışı ise oldukça basittir:
  • Yufkayı tezgaha serin.
  • Yufkanın üzerine hafif sıvı yağ ve su karışımını sürün.
  • Yufkayı ikiye katlayın.
  • Yufkanın bir kenarına iç harcı koyun.
  • Yufkayı sararak sigara şeklini verin.
  • Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın.

Pişirme Aşaması

Yumuşak sigara böreğinin pişirilmesi adımları şu şekildedir:
  • Bir tavada yeterince sıvı yağı ısıtın.
  • Hazırladığınız börekleri kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
  • Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi

Yumuşak sigara böreğini sıcak olarak servis etmek en iyisidir. Yanında yoğurt veya bir salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz soslarla da servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Yumuşak sigara böreğinin yaklaşık olarak 100 gramı için besin değerleri:
  • Kalori: 280 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 18 g
  • Karbonhidrat: 22 g
  • Fiber: 1 g
  • Tuz: 0.5 g

Ekstra Bilgiler

Yumuşak sigara böreği, isteğe bağlı olarak farklı iç harçlarla da hazırlanabilir. Örneğin; patates, ıspanak veya kıyma gibi malzemelerle zenginleştirilebilir. Ayrıca, fırında pişirilerek daha hafif bir alternatif oluşturulabilir. Bu sayede, börekler daha az yağda pişeceği için daha sağlıklı bir atıştırmalık elde edilebilir.

Sonuç olarak, yumuşak sigara böreği, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık seçeneğidir. Misafirlerinizi şımartmak veya ailenizle keyifli bir atıştırmalık zamanı geçirmek için harika bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Kılıçalp 10 Ekim 2024 Perşembe

Yumuşak sigara böreği tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemelerin sadeliği ve hazırlanışının pratik olması çok cezbedici. Özellikle iç harcında beyaz peynir ve maydanoz kullanılması, böreğe ferah bir tat katacak gibi görünüyor. Kızartma aşaması beni biraz düşündürüyor, ama sonrasında kağıt havlu üzerinde yağını süzmek, bu konuda bir nebze rahatlatıyor. Ayrıca, farklı iç malzemeleri ile deneme yapma fikri de oldukça keyifli. Bu tarifi denedikten sonra, sevdiklerime ikram etmeyi düşünüyorum. Acaba fırında pişirip daha hafif bir alternatif elde etsem nasıl olur?

1. Cevap
cevap
Admin 10 Ekim 2024 Perşembe

Kılıçalp,

Tarifin Cezbetmesi
Yumuşak sigara böreği tarifinin sadeliği ve pratikliği gerçekten de cezbetici. Bu tür tariflerin, kolaylıkla hazırlanabilmesi, mutfakta zaman geçirenler için büyük bir avantaj.

İç Harcı ve Ferahlık
Beyaz peynir ve maydanozun birleşimiyle elde edilen ferah tat, böreği daha da özel kılıyor. Özellikle yaz aylarında hafif atıştırmalıklar arayanlar için ideal bir seçim.

Kızartma ve Alternatifler
Kızartma aşamasının düşündürücü olması anlaşılır; ancak kağıt havlu ile yağı süzme yöntemi, bu konuda bir çözüm sunuyor. Fırında pişirme fikri de harika! Böylece daha hafif bir versiyon elde edebilir, sağlıklı bir alternatif sunabilirsin.

Sevdiklerine İkram
Tarifi denedikten sonra sevdiklerine ikram etme planın da çok güzel. Yaptığın lezzetleri paylaşmak, keyfi katlayan bir unsur. Denemekten çekinme, sonuçlarını merakla bekliyor olacağım!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;