Fırında Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Fırında ıspanaklı börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Bu içerikte, fırında ıspanaklı börek tarifine ve malzemelerine dair detaylı bilgilere ulaşabilirsiniz.
Fırında Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
22 Eylül 2024
Fırında ıspanaklı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olması nedeniyle, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu yazıda, fırında ıspanaklı börek tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Ispanaklı börek için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 500 gram ıspanak
  • 3 adet yufka
  • 1 adet soğan
  • 200 gram beyaz peynir (isteğe göre lor peyniri de kullanılabilir)
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Karabiber
  • Tuz
  • İsteğe bağlı olarak pul biber veya kekik

Hazırlık Aşaması


Ispanaklı börek hazırlamak için izlenecek adımlar şu şekildedir: 1. İlk olarak, ıspanakları iyice yıkayın ve suyun süzülmesini bekleyin.2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.3. Kavrulan soğanlara, yıkanmış ve doğranmış ıspanakları ekleyin. Ispanaklar sönene kadar pişirin.4. Pişen ıspanakları ocaktan alın ve beyaz peyniri ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları da ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.5. Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine zeytinyağı ve süt karışımını sürün.6. İkinci yufkayı üstüne koyun ve yine yağlı karışımı sürün.7. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirin.8. Hazırladığınız ıspanaklı harcı yufkanın ortasına koyun. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.9. Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.

Servis Önerileri


Fırında ıspanaklı börek, sıcak servis edildiğinde lezzetini en iyi şekilde ortaya koymaktadır. Yanında yoğurt veya ayran ile servis yaparak, hafif bir öğün elde edebilirsiniz. Ayrıca, çeşitli yeşillikler ile de zenginleştirilmiş bir salata ile birlikte sunmak, yemeğinizi daha da zenginleştirecektir.

Besin Değeri ve Sağlık Faydaları

Ispanak, zengin bir demir ve vitamin kaynağıdır. İçerdiği antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur. Fırında ıspanaklı börek, hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunmaktadır.

Sonuç olarak, fırında ıspanaklı börek hem pratik hazırlanabilirliği hem de besleyici içeriği ile mutfaklarımızda sıkça yer almalıdır. Bu tarif ile sevdiklerinizle birlikte sağlıklı ve lezzetli bir öğün paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kayrehan 21 Temmuz 2024 Pazar

Çocuklarım ıspanak yemekte zorlanıyor, bu yüzden fırında ıspanaklı böreği nasıl yapabilirim? Özellikle çocuklar için besin değeri yüksek olan bu böreği yaparken nelere dikkat etmeliyim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Kayrehan,

Çocukların sevebileceği fırında ıspanaklı börek yaparken, iç malzemenin lezzetli ve besleyici olması önemlidir. İşte size bir tarif ve dikkat etmeniz gereken noktalar:

1. İç Malzeme Hazırlığı:
- 500 gram taze ıspanak
- 1 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı beyaz peynir (daha az tuzlu olanlar tercih edilebilir)
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- Tuz ve karabiber

2. Yufkalar:
- 3 adet yufka

3. Sos:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta

Yapılışı:
1. İlk olarak, ıspanakları iyice yıkayın ve doğrayın. Bir tencerede zeytinyağı ile doğranmış soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşince ıspanakları ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. İç malzeme soğuyunca peynir, tuz, karabiber ve 1 yumurtayı ekleyip karıştırın.
2. Bir kasede yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın.
3. Yufkanın birini tezgaha serin ve üzerine yoğurtlu sostan sürün. Üzerine ikinci yufkayı serin ve aynı şekilde sos sürün. Üçüncü yufkada da aynı işlemi yapın.
4. Yufkaların ortasına hazırladığınız ıspanaklı içi yayın ve yufkaları rulo şeklinde sarın. Ruloyu tepsiye yerleştirin ve üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
5. Önceden 170 dereceye önceden Isıtılmış fırında üzeri kızaran kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Püf Noktaları:
- Çocukların damak tadını düşünerek, peynirin tuz oranını az tutun.
- Ä°ç malzemeyi hazırlarken farklı baharatlar ekleyerek lezzet katabilirsiniz.
- Böreğin üzerinin kızarmasını sağlamak için yumurta sarısına biraz süt ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tandır Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Tandır Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıvrım Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıvrım Böreği Tarifi ve Malzemeleri