Yufkalı peynirli börek tarifi ve malzemeleri

Yufkalı peynirli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de zengin içeriği ile kahvaltılarda ve çay saatlerinde sıklıkla tercih edilir. Bu tarif, lezzetli bir börek yapmanın adımlarını ve gerekli malzemeleri sunmaktadır.

24 Ekim 2025
Yufkalı Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı peynirli börek, Türk mutfağının en sevilen ve popüler atıştırmalıklarından biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu lezzet, pratik hazırlanışı ve zengin içeriği ile dikkat çeker. Bu makalede, yufkalı peynirli börek tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bir içerik sunulacaktır.

Malzemeler

Yufkalı peynirli börek yapmak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 3 adet yufka
  • 250 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu (taze otlar)
  • Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)

Hazırlık Aşaması

Böreğin hazırlanması oldukça basit bir işlemdir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları verilmiştir:
  • 1. Beyaz peyniri bir kasede çatalla ezin. İsterseniz içine ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
  • 2. Ayrı bir kapta yoğurt ve sıvı yağı karıştırın.
  • 3. Yufkayı düz bir zemine serin. Üzerine yoğurt ve yağ karışımından sürün.
  • 4. Yufkanın ortasına peynirli harçtan koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
  • 5. Ruloyu, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Dilerseniz ruloyu spiral veya dairesel bir şekilde sarmak da mümkündür.
  • 6. Üzerine çırpılmış yumurtayı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Pişirme Süresi

Böreğin pişirme süresi genellikle 25-30 dakikadır. Fırınınızın performansına göre bu süre değişiklik gösterebilir. Böreğin üzeri güzelce kızarana kadar pişirmeye özen gösterin.

Servis Önerileri

Yufkalı peynirli börek, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması tavsiye edilir. Ayrıca, çay saatlerinde ya da misafir sofralarında aperatif olarak da tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Yufkalı peynirli börek, içerdiği malzemelerle oldukça besleyicidir. Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) yufkalı peynirli börek için ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 14 g
  • lif: 1 g
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

- Yufkalı börekler, farklı iç harçlar ile zenginleştirilebilir. Ispanak, patates veya kıyma gibi alternatif malzemeler kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Dondurucuda, pişirilmeden önceki haliyle saklanabilir. İhtiyaç duyduğunuzda dondurucudan çıkararak pişirebilirsiniz.- Bu börek, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketildiğinde lezzetini korur, bu da onu pratik bir atıştırmalık haline getirir.

Yufkalı peynirli börek, lezzeti ve pratik yapılışı ile mutfakların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Tarife uygun malzemeler kullanarak, kendi damak zevkinize göre farklı varyasyonlar da oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Şazimet 30 Ekim 2024 Çarşamba

Yufkalı peynirli börek tarifini okuduğumda, gerçekten de Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biri olduğunu düşündüm. Yufka kullanarak hazırlamak oldukça pratik görünüyor. Malzemelerin listesi de oldukça sade ve erişilebilir. Beyaz peynirin yanı sıra maydanoz veya dereotu ekleyerek lezzetini artırma önerisi harika! Hazırlık aşamaları çok net bir şekilde belirtilmiş. Yufkayı rulo şeklinde sararak pişirmek, böreğin görünümünü de güzelleştiriyor. Pişirme süresi ve servis önerileri de oldukça faydalı bilgiler. Yanında yoğurt veya ayranla sunulması fikri, böreğin tadını daha da artıracaktır. Ekstra bilgiler kısmında dondurucuda saklama seçeneği de pratik bir detay. Farklı iç harçlarla zenginleştirilebilmesi, bu tarife değişiklik yapma imkanı sağlıyor. Bu tarifle denemeler yaparak kendi damak zevkime uygun varyasyonlar oluşturmayı kesinlikle planlıyorum. Afiyet olsun!

1. Cevap
cevap
Admin 30 Ekim 2024 Çarşamba

Sevgili Şazimet Hanım,

Yufkalı peynirli börek tarifi hakkındaki düşüncelerinizi okudum ve haklısınız, bu tarif gerçekten Türk mutfağının en pratik ve sevilen lezzetlerinden biri. Malzeme sadeliği ve hazırlama kolaylığı konusundaki yorumunuza tamamen katılıyorum; yufka kullanımı işi oldukça hızlandırıyor. Ayrıca iç harcı zenginleştirme fikrinizle maydanoz veya dereotu eklemek lezzete tazelik katacaktır.

Pişirme tekniği ve sunum önerileri hakkındaki görüşleriniz de çok değerli. Rulo şeklinde sarmanın hem pratik hem de estetik bir çözüm olduğu kesinlikle doğru. Yanında yoğurt veya ayranla servis etmek, böreğin lezzet dengesini mükemmel tamamlıyor. Dondurucuda saklama seçeneğinin günlük hayatta zaman kazandıran bir detay olduğunu vurgulamanız da ayrıca faydalı.

Kendi damak zevkinize uygun varyasyonlar denemeyi planlamanız harika! İster ıspanaklı, ister kıymalı denemeler yaparak tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Umarım denemeleriniz lezzetli sonuçlar verir ve sevdiklerinizle keyifle paylaşırsınız. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;