Patatesli sodalı rulo börek tarifi ve malzemeleri

Patatesli sodalı rulo börek, Türk mutfağının en sevilen atýçlarından biridir. Pratik yapılısı ve lezzeti ile hem çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır hem de davet sofralarını zenginleştirir. Bu makalede, patatesli sodalı rulo börek tarifinin ayrıntıları ile birlikte malzemelerinin ve besin değerlerinin detaylarına yer vereceğiz.

Malzemeler

Bu nefis böreği hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yufka
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket soda (500 ml)
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber ve isteğe bağlı baharatlar
• Üzeri için susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Patatesli sodalı rulo börek hazırlama süreci, malzemelerin uygun bir şekilde işlendiği belirli adımlardan oluşur:

1. Patateslerin kabuklarını soyup, haşlayın.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.

3. Haşlanmış patatesleri ezerek, kavrulmuş soğan ile birleştirin. Tuz, karabiber ve istediğiniz baharatlarla tatlandırın. Karışımınız hazır olduktan sonra, bir kenara alarak soğumasını bekleyin.

4. Soda ve sıvı yağı bir kapta karıştırın.

5. Yufkaları tezgaha serin. Her yufkanın üzerine soda ve sıvı yağ karışımını sürün.

6. İlk yufkanın üzerine ikinci yufkayı yerleştirin, ardından tekrar karışımı sürüp, üstüne üçüncü yufkayı koyun.

7. Hazırlamış olduğunuz patatesli karışımı yufkanın kenarına koyun ve rulo şeklinde sarın.

8. Yapmış olduğunuz ruloyu, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine isterseniz susam serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.

Servis Önerisi

Patatesli sodalı rulo böreğinizi sıcak olarak, yanında yoğurt veya çay ile servis edebilirsiniz. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir ikramdır.

Ekstra Bilgiler

Patatesli sodalı böreği, iç harcını çeşitlendirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, beyaz peynir veya lor peyniri eklemek böreklere daha kremamsı bir doku katacaktır. Ayrıca, böreklerinizi soslayarak fırında daha çıtır bir kıvam elde edebilirsiniz.

Patatesli sodalı rulo börek tarifinin yaklaşık besin değerleri:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 4g
• Yağ: 12g
• Karbonhidrat: 35g
• Fiber: 2g
• Sodyum: 300mg (sosa eklenen tuza bağlı olarak değişebilir)

Bu börek, sağlıklı bir atılma ya da aperatif türü olarak tercih edilebilmektedir. Bununla birlikte, dengeli bir beslenme için çeşitli sebze ve protein kaynakları ile birlikte tüketilmesi önerilmektedir.

Patatesli sodalı rulo börek, dışarıda yemek yeme alışkanlıklarına alternatif oluştururken, aynı zamanda evde yapılan atıştırmalıklar arasında tercih edilen lezzetli bir seçenektir. Yüksek besin değerleri ve pratik yapılışı ile aile yemeklerinde ve özel davetlerde sizlere eşlik edecektir.