Ni̇şastȧlı Börek Tarifi ve MalzemeleriNi̇şastȧlı börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen bu börek, kendine özgü dokusu ve lezzetiyle damakları şenlendirir. Bu makalede, nişastalı börek tarifinin yanı sıra gerekli malzemeler ve hazırlanış aşamaları detaylandırılacaktır. MalzemelerNişastalı börek yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıNişastalı börek yapımı adım adım şu şekilde gerçekleştirilmektedir: 1. Geniş bir kaba nişasta, un, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.2. Tüm malzemeleri güzelce yoğurarak hamur haline getirin. Hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekmektedir.3. Hamuru dinlenmesi için 15-20 dakika kadar bekletin.4. Dinlenen hamuru 8 eşit parçaya bölün.5. Her bir parçayı un serpilmiş yüzeyde ince bir şekilde açın.6. Açtığınız hamurun ortasına iç harcını yerleştirin. Beyaz peynir ve maydanozu karıştırarak hazırlayabilirsiniz.7. Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak kapatın.8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar pişirin.9. Fırından çıkan börekleri üzerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz. Servis ÖnerileriNişastalı börek, sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunumu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, böreğin yanında çay veya ayran gibi içecekler tercih edilebilir. Ekstra BilgilerSonuç olarak, nişastalı börek, hem lezzeti hem de yapımı ile dikkat çeken bir tariftir. Farklı iç harçları ile çeşitlendirilerek her damak zevkine hitap edebilir. Bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir lezzet olarak öne çıkmaktadır. |
.gif "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Mayalı Çiğ Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Sana Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
NiÉastalı börek tarifini denemek istiyorum ama hamurunu açarken bezelerin arasına niÉasta serpmenin ne gibi bir etkisi oluyor? Bu adımı atlarsam börek yine de çıtır çıtır olur mu?
Cevap yazAslıhan Hanım, nişasta kullanmanın hamur açma işleminde önemli bir etkisi vardır. Nişasta, hamurun açılmasını ve incecik olmasını sağlar. Ayrıca, hamur katlarının birbirine yapışmasını önler ve böreğin çıtır çıtır olmasına katkıda bulunur. Eğer bu adımı atlarsan, hamur katları birbirine yapışabilir ve sonucunda böreğin istediğin kadar çıtır olmayabilir. Bu nedenle nişasta kullanmanı tavsiye ederim. Afiyet olsun!