Hazır Yufkadan Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı kol böreği, hazır yufka ile pratik bir şekilde hazırlanan lezzetli bir Türk hamur işidir. Bu tarif, malzemeleri ve adım adım yapım aşamalarıyla, hem günlük hem de özel davetlerde sofralarınızı zenginleştirecek bir seçenek sunar. Besleyici içeriği ile de dikkat çeker.
Hazır Yufkadan Ispanaklı Kol Böreği
21 Eylül 2024
Hazır yufkadan yapılan ıspanaklı kol böreği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen hamur işlerinden biridir. Pratik yapılışı ve lezzeti sayesinde, hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde sofraları süslemektedir. Bu makalede, ıspanaklı kol böreğinin hazırlanışı, malzemeleri, pişirme teknikleri ve besin değerleri üzerine detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Hazır yufkadan ıspanaklı kol böreği yapmak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 4 adet hazır yufka
  • 300 gram ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
  • 1 adet yumurta (sos için)
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Ispanaklı kol böreği hazırlama safhaları, dikkatli bir şekilde izlenerek lezzetli bir sonuç elde edilmesini sağlar. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Öncelikle, ıspanaklar iyice yıkanmalı ve suyu süzülmelidir.
  • Soğan küçük küpler halinde doğranmalı ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulmalıdır.
  • Kavrulmuş soğanlara, doğranmış ıspanaklar eklenmeli ve ıspanaklar solana kadar pişirilmelidir.
  • Pişen ıspanak ve soğan karışımına tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber ilave edilmelidir.
  • Ocaktan alınan karışıma ezilmiş beyaz peynir eklenmeli ve karıştırılmalıdır.

Böreğin Hazırlanması


Ispanaklı iç harcın hazırlanmasının ardından, böreğin şekillendirilmesi aşamasına geçilir:
  • İlk olarak, bir yufka tezgâha serilir.
  • Yufkanın üzerine zeytinyağı sürülmeli ve ikinci yufka serilmelidir.
  • Yufkaların ortasına hazırlanan ıspanaklı harç konulur.
  • Yufka kenarları içe katlanarak rulo şekli verilir.
  • Rulo yapılan yufka, halka şeklinde sarılarak tepsiye yerleştirilir.
  • Bütün yufkalar aynı şekilde hazırlanarak, tepsiye dizilir.

Pişirme Aşaması

Böreğin pişirilmesi, lezzetinin belirleyici bir aşamasıdır:
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilmelidir.
  • Pişirme süresinin sonuna doğru, böreğin üzeri için ayrılan yumurta sarısı, fırça yardımıyla sürülmelidir.
  • Pişen börek, fırından çıkarıldıktan sonra birkaç dakika dinlendirilmelidir.

Servis Önerileri

Ispanaklı kol böreği sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, lezzeti artıracaktır. Ayrıca, bu börek, çay saatlerinde veya kahvaltılarda vazgeçilmez bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Besin Değeri

Ispanak, oldukça besleyici bir sebze olup, demir, kalsiyum, A vitamini ve folik asit açısından zengindir. Hazır yufka kullanılması, böreğin pratikliğini artırırken, beyaz peynir ile birlikte tüketildiğinde protein alımını da destekler. Ancak, yufkanın kalori değeri göz önünde bulundurularak, porsiyon kontrolü yapılması önerilmektedir.

Sonuç

Hazır yufkadan yapılan ıspanaklı kol böreği, lezzeti ve pratik yapılışı ile mutfaklarda sıkça yer bulan bir tariftir. Hem besleyici özelliği hem de kolay hazırlanışı sayesinde, herkesin denemesi gereken bir hamur işidir. Bu makalede sunulan adımların takip edilmesi, başarılı bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Erkam 10 Ağustos 2024 Cumartesi

Bu ıspanaklı kol böreği tarifi gerçekten harika görünüyor! Hazır yufka kullanarak bu kadar pratik bir şekilde lezzetli bir börek yapabilmek büyük bir avantaj. Ispanak, soğan ve beyaz peynir kombinasyonu da mükemmel bir tat uyumu sağlıyor. Ayrıca, üzerine yumurta ve yoğurt karışımı sürmek, böreğin hem görünümünü hem de lezzetini artıracak gibi görünüyor. Tarifin içerisinde yer alan ekstra bilgiler ise denemek için harika alternatifler sunuyor. Özellikle rendelenmiş muskat cevizi eklemek, bence oldukça ilginç bir dokunuş olur. Denemek için sabırsızlanıyorum! Peki, bu tarifin en çok hangi durumlarda tercih edileceğini düşünüyorsun? Misafirler için mi, yoksa ailenle birlikte keyif yapmak için mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Erkam,

Yorumun için teşekkür ederim! Ispanaklı kol böreği tarifi gerçekten de pratik ve lezzetli bir seçenek. Hazır yufka kullanarak zaman kazanmak, özellikle yoğun günlerde büyük bir avantaj sağlıyor. Ispanak, soğan ve beyaz peynir kombinasyonu gerçekten de harika bir uyum oluşturuyor. Üzerine yumurta ve yoğurt sürmek de hem görsellik hem de lezzet açısından böreğe nefis bir katkı sağlıyor.

Bu tarifin en çok misafirler için tercih edileceğini düşünüyorum. Hem sunumu hem de tadı ile misafirlerin beğenisini kazanacak bir seçenek. Ancak ailenle birlikte keyif yapmak için de harika bir alternatif; özellikle birlikte hazırlamak keyifli olabilir. Misafirler için daha özel bir hale getirmek istersen, ekstra malzemelerle zenginleştirmek de güzel bir fikir. Deneyip sonuçları paylaşmanı sabırsızlıkla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Küt Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Küt Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kırma Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kırma Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri