Kremalı Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı katmer börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce yufkaların kremayla buluştuğu bu pratik tarif, kahvaltılarda ve çay saatlerinde keyifle tüketilir. Hem görselliği hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bu börek, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenektir.

12 Ekim 2024
Kremalı Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı katmer börek, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, hem görselliği hem de lezzeti ile damakları şenlendirir. Katmer börek, ince yufkaların çeşitli malzemelerle katlanarak hazırlandığı bir börek çeşididir. Kremalı versiyonu ise, zengin kreması ile farklı bir tat sunar.

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 200 gram krema
  • 100 gram tereyağı (eritilmiş)
  • 1 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Susam (üzeri için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kremalı katmer börek yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerin hazırlandığından emin olunmalıdır. İşte adım adım hazırlık süreci:
  • İlk olarak, yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın üzerine eritilmiş tereyağını sürün. Bu işlem, yufkaların daha çıtır ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
  • Yufkaların üzerine krema sürün. Krema, böreğe zengin bir tat katacak ve çıtırlığını artıracaktır.
  • İsteğe bağlı olarak, beyaz peyniri yufkanın üzerine serpiştirin. Peynirin tuzluluğu, böreği lezzetli kılacaktır.
  • Yufkayı dörde katlayın ve katlanan yufkayı rulo şekline getirin. Ardından, ruloyu spiral bir şekilde sararak tepsiye yerleştirin.
  • Diğer yufkalarla da aynı işlemi tekrarlayın. Tüm yufkalar bitene kadar bu işlemi devam ettirin.
  • Son olarak, böreğin üzerine sıvı yağı sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kremalı katmer böreği sıcak olarak servis etmek en ideali olacaktır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunarak, lezzetini pekiştirebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata veya turşu ile de servis edilebilir.

Besin Değerleri

Kremalı katmer böreğin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 300 kcal
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 20 g
  • Karbonhidrat: 28 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Kremalı katmer börek, içerdiği malzemelerle kişiselleştirilebilir. Örneğin, istenirse ıspanak, patates veya kıyma eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, vegan alternatifler arayanlar için tereyağı yerine bitkisel yağlar ve krema yerine de bitkisel bazlı krema kullanımı önerilebilir. Bu şekilde, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek oluşturulabilir.

Kremalı katmer börek, hem pratik yapımı hem de zengin lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tariftir. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar geçirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Ünsevin 10 Ekim 2024 Perşembe

Kremalı katmer börek tarifini okuduğumda, gerçekten harika bir lezzet olabileceğini düşündüm. Kahvaltılarda veya çay saatlerinde sunmak için ideal görünüyor. Yufkaların üzerine tereyağı ve krema sürülmesi, böreği daha çıtır ve lezzetli hale getirecek gibi. Beyaz peynir eklemek de bence mükemmel bir fikir, çünkü tuzlu peynirin tat dengesi sağladığını düşünüyorum. Pişirme süresi ve sıcak servis önerisi de oldukça yerinde. Farklı malzemelerle kişiselleştirilebilmesi, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Özellikle vegan alternatifleri düşünmek, herkesin damak zevkine hitap etmesini sağlıyor. Denemek için sabırsızlanıyorum! Siz bu tarifi yapmayı düşündünüz mü?

1. Cevap
cevap
Admin 10 Ekim 2024 Perşembe

Merhaba Ünsevin,

Kremalı katmer börek tarifi gerçekten de harika bir lezzet alternatifi sunuyor. Kahvaltılarda veya çay saatinde sunmak için mükemmel bir seçim. Tereyağı ve krema ile yufkaları kat kat yapmanın böreği daha çıtır hale getirdiği kesin. Beyaz peynir eklemek, lezzet dengesini sağlamak için harika bir fikir, zira tuzlu peynir ile krema birleşimi gerçekten muhteşem oluyor.

Malzeme Çeşitliliği açısından da tarifi kişiselleştirmek oldukça eğlenceli. Farklı malzemeler deneyerek her seferinde yeni bir lezzet yaratmak mümkün. Vegan alternatifleri düşünmek de çok güzel; bu sayede herkesin damak zevkine hitap edebilmek harika bir yaklaşım.

Ben de bu tarifi yapmayı düşünüyorum, özellikle farklı malzemelerle denemek için sabırsızlanıyorum. Umarım sen de en kısa zamanda denersin ve harika sonuçlar alırsın!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;