Kolay el böreği tarifi ve malzemeleri

Kolay El Böreği Tarifi ve Malzemeleri

El böreği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan bir börek çeşididir. Genellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde ikram edilen el böreği, yapımının kolay olması ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, kolay el böreği tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

El Böreği İçin Gerekli Malzemeler

El böreği yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 3 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir (isteğe göre lor peyniri de kullanılabilir)
• 1/2 su bardağı maydanoz (ince doğranmış)
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı yoğurt
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

El Böreği Yapılışı

El böreği yapılışı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:

• Öncelikle, beyaz peyniri bir kapta çatal yardımıyla ezin. Doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
• Bir yufkayı tezgaha serin. Üzerine sıvı yağ ve yoğurt karışımını sürün.
• İkinci yufkayı da aynı şekilde hazırlayın ve ilk yufkanın üzerine yerleştirin.
• Üçüncü yufkayı da aynı işlemi yaparak ekleyin.
• Yufkaların ortasına peynirli harcı koyun ve yufkaları iki yandan katlayarak kapatın. Ardından, yufkayı rulo şeklinde sarın.
• Ruloyu dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine çırpılmış yumurtayı sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

El böreği, sıcak servis edilmesi gereken bir lezzettir. Yanında yoğurt veya acılı ezme ile sunularak daha da lezzetli hale getirilebilir. Ayrıca, böreğin yanında çay veya ayran ikram edilmesi de geleneksel bir uygulamadır.

Besin Değerleri

El böreği, içeriğindeki malzemelere bağlı olarak değişmekle birlikte, genel olarak şu besin değerlerini içermektedir:

• Kalori: 250 kcal (1 dilim)
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 8 g
• Yağ: 12 g
• Lif: 1 g
• Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

El böreği, farklı iç harçlarla da hazırlanabilir. Ispanak, patates veya kıyma gibi malzemeler kullanılarak zenginleştirilebilir. Ayrıca, diyet yapanlar için tam buğday unundan yapılan yufkalar tercih edilebilir. El böreği, dondurularak saklanabilir ve ihtiyacınız olduğunda fırında ısıtılarak tüketilebilir. Bu yönüyle pratik bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Sonuç olarak, el böreği, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir tariftir. Misafirlerinize veya ailenize sunarak onların beğenisini kazanabilirsiniz. Afiyet olsun!