Kıvırma Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kıvrıma böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İncecik yufkası ve zengin iç harcıyla hazırlanan bu börek, özel günlerin yanı sıra çay saatlerinin de gözdesidir. Tarifimizle evde kolayca hazırlayıp misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

11 Ekim 2024
Kıvrıma Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kıvrıma böreği, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Geleneksel olarak zengin iç harcı ve incecik yufkasıyla dikkat çeker. Genellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde ikram edilen bu lezzetli börek, hem görselliği hem de tadıyla sofraları süslemektedir.

Malzemeler

Kıvrıma böreği için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 500 gram un
  • 250 ml su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 50 ml zeytinyağı
  • 300 gram beyaz peynir
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hamurun Hazırlanışı

Hamur, kıvrıma böreğinin en önemli kısmını oluşturur. İşte hamurun hazırlanışı:
  • Unu geniş bir karıştırma kabına alın.
  • Tuzu ekleyin ve karıştırın.
  • Suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  • Hamur ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
  • Hamuru üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.

İç Harcın Hazırlanışı

Kıvrıma böreğinin iç harcı, lezzetinin ana kaynağıdır. İşte iç harcın hazırlanışı:
  • Beyaz peyniri bir kaseye alarak çatalla ezin.
  • İnce kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
  • İsteğe bağlı olarak, iç harca çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz (karabiber, pul biber vb.).

Böreğin Hazırlanışı

Böreği şekillendirmek için gereken adımlar:
  • Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
  • Her bir parçayı merdane ile ince açın.
  • Açılan yufkanın ortasına iç harçtan koyun.
  • Yufkayı iki kenarından kapatıp, rulo şeklinde sarın.
  • Ruloyu ikiye kıvırarak spiral bir şekil verin.
  • Tüm hamur ve harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

Pişirme Süreci

Kıvrıma böreğini pişirmek için:
  • Fırını 180 dereceye ısıtın.
  • Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Kıvrıma böreği, sıcak servis edildiğinde en lezzetlidir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, böreği dilimleyerek, çeşitli mezelerle birlikte sunmak da hoş bir alternatif olacaktır.

Besin Değerleri

Kıvrıma böreğinin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 12 g
  • Fiber: 1 g

Ekstra Bilgiler

Kıvrıma böreğinin tarifi, kişisel zevklere göre değişiklik gösterebilir. İç harcında farklı peynir çeşitleri, sebzeler veya kıyma kullanmak mümkündür. Ayrıca, yufka yerine hazır börek yufkası kullanmak, hazırlık süresini kısaltabilir. Bu börek, dondurulabilir ve gerektiğinde fırında tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Kıvrıma böreği, hem pratik olması hem de lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinizi etkileyecek bir börek yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Yetik 10 Ekim 2024 Perşembe

Kıvrıma böreği tarifini okuduktan sonra, gerçekten de bu lezzeti denemek istiyorum. Hamurun hazırlanışı ve iç harcının detayları oldukça açıklayıcı. Özellikle beyaz peynir ve maydanozun birlikte kullanılması, tadını zenginleştirecektir. Fırında pişirme süresi de ideal görünüyor. Sıcak servis edilmesi gerektiği belirtilmiş, bu da bence gerçekten lezzetli bir deneyim sunar. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması fikri harika, tam bir Türk mutfağı klasiği. Bu tarife ek olarak, iç harcında farklı malzemeler denemek de ilginç olabilir. Elde edilen sonuç kesinlikle misafirlerimi etkileyecektir. Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğim bir börek elde edeceğim için çok heyecanlıyım!

1. Cevap
cevap
Admin 10 Ekim 2024 Perşembe

Merhaba Yetik,

Kıvrım böreği tarifini denemek istemen çok güzel! Bu lezzetli böreği yaparken, hamurun hazırlanışı ve iç harcı konusundaki detayların açıklayıcı olması gerçekten önemli. Beyaz peynir ve maydanozun kombinasyonu, böreğin tadını zenginleştirecektir.

Fırında pişirme süresinin ideal olması, böreğin dışının çıtır çıtır içinin ise yumuşak kalmasını sağlayacak. Sıcak servis edilmesi gerektiğinin altı çizilmiş olması, lezzeti artıracak bir detay. Yoğurt veya ayran ile sunulması da, tam anlamıyla Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası haline getiriyor bu tarifi.

İç harcında farklı malzemeler denemek ise harika bir fikir! Ispanak, kıyma ya da patates gibi seçeneklerle farklı tatlar elde edebilirsin. Misafirlerin üzerinde bırakacağın etki kesinlikle olumlu olacaktır. Bu tarifle evde kolaylıkla hazırlayabileceğin börek, gerçekten de harika bir deneyim sunacak. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;