Haşhaşlı tahinli börek tarifi ve malzemeleri

Haşhaşlı tahinli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir. Zengin besin değerleri ve lezzetiyle, kahvaltılarda ya da çay saatlerinde tercih edilen bu börek, hem pratik hem de doyurucudur. Tarif, malzemeler ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz.

26 Ekim 2024
Haşhaşlı tahinli börek, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu börek, zengin besin değerleri ile de dikkat çekmektedir. Bu makalede, haşhaşlı tahinli börek tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Haşhaşlı tahinli börek için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yufka
  • 200 gram tahin
  • 100 gram haşhaş tohumu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Haşhaşlı tahinli börek hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • Öncelikle, tahin ve sıvı yağ bir kasede iyice karıştırılır.
  • İlk yufka, geniş bir tepsiye serilir ve üzerine tahinli karışım sürülür.
  • İkinci yufka, ilk yufkanın üzerine serilir ve tekrar tahinli karışım sürülür.
  • Üçüncü yufka da aynı şekilde yerleştirilir ve tahinli karışım eklenir.
  • Tüm yufkalar yerleştirildikten sonra, haşhaş tohumu eşit şekilde serpilir.
  • Yufkalar rulo şeklinde sarılır ve iki parmak genişliğinde dilimler halinde kesilir.
  • Kesilen dilimler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürülür ve isteğe bağlı olarak susam serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Haşhaşlı tahinli börek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte hafif bir öğün olarak tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Haşhaşlı tahinli börek, içerdiği malzemelerle zengin bir besin değerine sahiptir. Aşağıda, 1 porsiyon haşhaşlı tahinli böreğin yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Protein: 7 gram
  • Yağ: 12 gram
  • Lif: 2 gram
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

- Haşhaş, Omega 3 ve Omega 6 yağ asitlerini içeren sağlıklı bir tohumdur.- Tahin, susamın ezilmesiyle elde edilen zengin bir yağ kaynağıdır ve kalsiyum açısından zengindir.- Yufka yerine, börek hamuru kullanarak da farklı bir lezzet elde edilebilir.- Vegan bir alternatif arayışında olanlar, yumurta yerine bitkisel bir süt ya da sıvı yağ kullanarak tarifi uyarlayabilirler. Haşhaşlı tahinli börek, lezzetinin yanı sıra besin değerleri ile de sağlıklı bir atıştırmalık veya öğün seçeneği sunmaktadır. Tarifi uygulayarak, hem damak tadınıza hitap edecek hem de misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Humeyra 22 Ekim 2024 Salı

Haşhaşlı tahinli börek tarifini okuduktan sonra, bu lezzetin nasıl yapıldığını merak ettim. Özellikle malzemelerin zenginliği ve besin değerleri dikkatimi çekti. Tahin ve haşhaş tohumunun sağlığa olan faydalarını bildiğim için bu böreği denemek istiyorum. Yufka yerine börek hamuru kullanmanın farklı bir tat sunabileceği fikri de oldukça ilginç geldi. Üzeri için yumurta yerine bitkisel bir alternatif denemek de aklımda. Acaba bu tarifin en çok hangi öğünlerde tercih edildiği konusunda daha fazla bilgi var mı? Ayrıca yoğurt veya ayran ile sunmanın lezzeti artıracağı belirtilmiş, bu konuda deneyimleyenlerin yorumları nasıl?

1. Cevap
cevap
Admin 22 Ekim 2024 Salı

Tahinin ve Haşhaşın Faydaları
Humeyra, tahin ve haşhaş tohumunun sağlık faydaları oldukça fazladır. Tahin, iyi bir protein kaynağı olmasının yanı sıra kalsiyum, demir ve B vitaminleri açısından zengindir. Haşhaş tohumu ise omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içermesiyle bilinir. Bu iki malzemenin birleşimi, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunuyor.

Börek Hamuru Kullanımı
Börek hamuru kullanmanın, yufkaya göre daha yoğun bir yapı ve farklı bir tat sunabileceği doğru. Bu, özellikle lezzet arayanlar için güzel bir alternatif olabilir. Farklı dokular denemek, yemek pişirme deneyimini zenginleştirir.

Yumurta Alternatifleri
Üzeri için bitkisel alternatifler denemek de harika bir fikir. Özellikle vegan veya vejetaryen beslenenler için bu tür değişiklikler oldukça değerlidir. Bitkisel süt veya yoğurt ile yapılan alternatifler, hem sağlık hem de lezzet açısından tatmin edici olabilir.

Öğünlerde Tercih Edilmesi
Bu börenin en çok kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edildiği bilinir. Arkadaşlarla yapılan buluşmalarda ve özel davetlerde de oldukça popülerdir. Deneyenlerin yorumları genellikle olumlu; birçok kişi bu böreğin lezzetini ve sunumunu beğeniyor. Yoğurt veya ayran ile birlikte sunulması, hem lezzeti artırıyor hem de yemeği daha doyurucu hale getiriyor.

Umarım bu bilgiler, haşhaşlı tahinli börek tarifini denemen için ilham verici olur! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;