Haşhaşlı mercimekli börek, Türk mutfağında sıkça tercih edilen, hem besleyici hem de lezzetli bir hamur işi çeşididir. Bu börek, haşhaş tohumu ve mercimek gibi besin değeri yüksek malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanır. İşte bu özel tarifin detayları. MalzemelerBu börek için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık AşamasıBöreğin hazırlanış aşamaları aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:
Servis ÖnerileriHaşhaşlı mercimekli börek, sıcak olarak servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, tatlı ve tuzlu lezzetlerin dengelenmesine yardımcı olur. Ayrıca, yanında yeşil salata ile de servis edilebilir. Besin DeğeriMercimek, yüksek protein ve lif içeriği ile besin değeri oldukça zengin bir baklagildir. Haşhaş tohumu ise omega-3 yağ asitleri ve mineraller açısından zengindir. Bu börek, hem doyurucu hem de sağlıklı bir atıştırmalık olma özelliğine sahiptir. SonuçHaşhaşlı mercimekli börek, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile sofralarınızı süsleyecek mükemmel bir alternatiftir. Yapımı oldukça pratik olan bu tarif, özel günlerde veya günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
.gif "El Açması Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Yufkadan haşhaşlı börek nasıl yapılır merak ediyorum. Tarifin detayları çok ilginç, özellikle yeşil mercimekle birleşimi. Haşhaşın böreğe kattığı lezzeti çok merak ediyorum. Umarım denedikten sonra beklediğim gibi olur. Bu tarifi mutlaka deneyeceğim, teşekkürler!
Cevap yazYufkadan Haşhaşlı Börek Tarifi
Merhaba Velid, yufkadan haşhaşlı börek yapmayı düşündüğün için harika bir seçim yapmışsın! Bu tarif, yeşil mercimek ile birleştiğinde gerçekten lezzetli bir sonuç veriyor. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı haşhaş ezmesi
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- 1 adet yumurta (üstüne sürmek için)
Hazırlık Aşaması:
1. İlk olarak, zeytinyağını bir tavada ısıt ve doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavur.
2. Kavrulan soğanların üzerine haşlanmış yeşil mercimeği ekleyip birkaç dakika daha pişir. Tuz ve karabiber ile tatlandır.
3. Yufkayı tezgaha ser ve üzerine haşhaş ezmesini eşit şekilde sür. Sonra mercimekli karışımı yufkanın bir kenarına yerleştir.
4. Yufkayı rulo şeklinde sar ve yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştir.
5. Tüm yufkalar ve karışım bitene kadar aynı işlemi tekrarla.
6. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişir.
Son olarak, haşhaşın büründüğü bu lezzetli böreği sıcak servis yapmayı unutma! Denedikten sonra sonuçları merakla bekliyorum, umarım beklentini karşılar. Afiyet olsun!
Yufkadan haşhaşlı mercimekli börek tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! İçindeki yeşil mercimek ve haşhaş uyumu mükemmel. Çıtır çıtır dışı ve lezzetli iç harcıyla herkesin beğenisini kazandı. Bu tarifi mutlaka paylaşmalısınız, pişman olmazsınız!
Cevap yazMerhaba Mircan,
Tarifin Başarısı
Denediğin yufkadan haşhaşlı mercimekli börek tarifinin harika sonuç vermesi gerçekten sevindirici! Özellikle yeşil mercimek ve haşhaşın uyumu, bu tarife farklı bir lezzet katıyor.
Çıtır Kıvamı
Çıtır çıtır dışı ve lezzetli iç harcıyla bu böreğin herkesin beğenisini kazanması oldukça doğal. Evde yapılan böreklerin tadı her zaman bir başkadır.
Paylaşım Önerisi
Tarifin bu kadar başarılı olması, başkalarıyla paylaşma isteğini de artırıyor. Gerçekten de tarifleri paylaşmak, mutfaktaki yaratıcılığı artırabilir ve daha fazla insanın bu lezzeti denemesine olanak tanır.
Deneyimlerinizi paylaştığın için teşekkürler, umarım daha fazla tarif denemeye devam edersin!
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Yufkadan haşhaşlı börek yapmayı çok seviyorum, özellikle de yeşil mercimekle birleştiğinde ortaya çıkan lezzet müthiş. Denemek için sabırsızlanıyorum, tarif için teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Müntâha,
Yufkadan Haşhaşlı Börek tarifini beğenmene çok sevindim! Gerçekten de yeşil mercimek ile birleştiğinde ortaya çıkan lezzet, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Denemek için sabırsızlanman harika, umarım yaptığında beğenirsin. Farklı malzemelerle denemek de eğlenceli olabilir; belki bir gün farklı bir dolgu ile de deneyebilirsin. Tarifleri paylaşmak ve lezzetleri keşfetmek her zaman keyifli! Şimdiden afiyet olsun!
Bu Haşhaşlı Mercimekli Böreği denedikten sonra, haşhaşın hamura kattığı lezzet gerçekten bu kadar fark yaratıyor mu? Ayrıca mercimekli harç yeterince doyurucu mu oldu?
Cevap yazTarhun, haşhaşlı mercimekli böreği denemen gerçekten harika bir tercih!
Haşhaşın Lezzeti
Haşhaş, hamura kattığı lezzet ile böreğin tadını kesinlikle zenginleştiriyor. Özellikle kavrulmuş haşhaşın verdiği hafif çıtırtı ve aroması, böreğin genel lezzet profilini daha da üst seviyeye taşıyor. Bu tür ilaveler, yemeği sıradanlıktan kurtararak daha özgün bir tat deneyimi sunuyor.
Mercimekli Harcın Doyuruculuğu
Mercimek ise, hem besleyici hem de doyurucu bir malzeme. Protein ve lif açısından zengin olması sayesinde, mercimekli harç oldukça doyurucu bir seçenek oluşturuyor. Yanında bir salata veya yoğurt ile birlikte sunulduğunda, oldukça dengeli bir öğün haline geliyor.
Sonuç olarak, haşhaşlı mercimekli börek hem lezzet hem de doyuruculuk açısından başarılı bir tercih. Denemeye devam etmeni öneririm!