Haşhaşlı Cevizli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Haşhaşlı cevizli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Besleyici malzemelerin harmanlandığı bu tarif, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde keyifle tüketilebilir. Kolay hazırlanışı ve lezzeti ile sofralarınıza zenginlik katacaktır.

13 Ekim 2024
Haşhaşlı Cevizli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Haşhaşlı cevizli börek, Türk mutfağının zengin ve lezzetli hamur işlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu börek, haşhaş ve ceviz gibi besleyici malzemelerin birleşimiyle hazırlanır. Bu makalede, haşhaşlı cevizli böreğin tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Bu böreği hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • Yufka (4 adet)
  • İç harcı için: 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 1 su bardağı haşhaş ezmesi
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Haşhaşlı cevizli böreğin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:
  • Öncelikle ceviz içini iri bir şekilde dövün ve bir kenara ayırın.
  • Yufkayı tezgaha serin ve üzerine sıvı yağ sürün.
  • Yufkanın ortasına haşhaş ezmesini eşit bir şekilde yayın.
  • Sonrasında dövülmüş cevizleri haşhaşın üzerine serpin.
  • Yufkanın kenarlarını içe doğru kapatın ve rulo şeklinde sarın.
  • Ruloyu ikiye kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Haşhaşlı cevizli böreği sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Haşhaşlı cevizli böreğin 100 gramında yaklaşık olarak şu besin değerleri bulunmaktadır:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 18 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Fibers: 2 g
  • Şeker: 1 g

Ekstra Bilgiler

- Haşhaş, yüksek oranda omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içerir.- Ceviz ise E vitamini, antioksidanlar ve sağlıklı yağlar bakımından oldukça zengindir.- Bu tarif, glütensiz yufka kullanılarak da hazırlanabilir, böylece glüten intoleransı olan bireyler de bu lezzetten faydalanabilir.- Börek, dondurulduğunda da lezzetini korur. Pişirmeden önce dondurulmuş börekleri buzluktan çıkarıp fırında pişirebilirsiniz. Haşhaşlı cevizli börek, hem pratik yapılışı hem de eşsiz lezzetiyle mutfaklarınızda yer bulacak bir tarif. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Zennişan 12 Ekim 2024 Cumartesi

Bu haşhaşlı cevizli börek tarifini okuduktan sonra hemen mutfağa girmek istedim! Malzemelerin listesindeki ceviz ve haşhaş ezmesi birleşimi gerçekten çok ilgi çekici görünüyor. Tarifin basitliği de gözümü korkutmuyor; özellikle yufkayı rulo şeklinde sarma adımı benim için oldukça kolay. Ayrıca, böreği yoğurt veya ayran ile servis etmenin lezzeti artıracağı fikri de harika. Besin değerleri kısmında da yüksek kalori ve yağ içeriği dikkatimi çekti, ama lezzetli bir atıştırmalık için bu benim için sorun değil. Glutensiz seçenek de sunulması, daha fazla insanın bu lezzetten faydalanmasını sağlıyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 12 Ekim 2024 Cumartesi

Merhaba Zennişan,

Tarifin seni bu kadar heyecanlandırması harika! Haşhaş ve ceviz bir araya geldiğinde gerçekten muhteşem bir lezzet oluşturuyor. Yufkayı rulo şeklinde sarmanın kolay olduğunu düşünmen, mutfakta daha fazla keyif almanı sağlayacaktır. Yoğurt veya ayran ile birlikte servis etme fikrin de bence çok yerinde; bu tür kombinasyonlar her zaman lezzeti artırır.

Besin değerleri ile ilgili dikkatini çeken noktalar da önemli. Lezzetli bir atıştırmalık için kalori ve yağ içeriğinin yüksek olması bazen sorun olmasa da, sağlıklı bir denge kurmak da önemli. Glutensiz seçeneklerin sunulması ise gerçekten çok güzel, böylece herkes bu lezzetten faydalanabiliyor. Tarifine bir an önce geçmeni ve denemeni ümit ediyorum; sonuçlarını merakla bekliyorum!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;