Baklava yufkasıyla kıymalı börek tarifi ve malzemeleri

Baklava yufkasıyla hazırlanan kıymalı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İnce ve çıtır yapısıyla dikkat çeken bu börek, kıymalı iç harcıyla birleşerek mükemmel bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Tarifin detayları ve malzemeleri burada!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baklava Yufkasıyla Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Baklava yufkası, Türk mutfağında sıkça kullanılan ince ve hafif bir hamur çeşididir. Bu yufkalar, böreklerin yanı sıra tatlıların da hazırlanmasında kullanılmaktadır. Kıymalı börek, Türk mutfağında sevilen bir atıştırmalık ve ana yemek alternatifidir. Baklava yufkası ile hazırlanan kıymalı börek, lezzeti ve çıtırlığı ile dikkat çekmektedir. İşte bu nefis böreğin tarifine ve malzemelerine dair detaylar:

Malzemeler

500 gram baklava yufkası
300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
1 adet büyük soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay bardağı su
Yufkaların arasına sürmek için eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ

Hazırlık Aşaması

Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın, ardından suyu ilave edin ve kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin. Karışımın soğumasını bekleyin.
Baklava yufkasını açın ve üzerine eritilmiş yağı sürün. Yufkayı ikiye katlayın.
Orta kısma hazırladığınız kıymalı harcı yerleştirin ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
Ruloyu kendi etrafında sararak gül böreği şeklinde şekillendirin.
Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Üzerine kalan eritilmiş yağı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kıymalı böreği sıcak olarak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt, ayran veya turşu ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunumu zenginleştirerek, misafirlerinize şık bir ikramda bulunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Kalori: 350 kcal (1 porsiyon)
Protein: 15 gram
Yağ: 20 gram
Karbonhidrat: 30 gram
Fiber: 2 gram
Tuz: 0.5 gram

Ekstra Bilgiler

Baklava yufkasıyla yapılan börekler, genellikle daha hafif ve daha çıtır bir dokuya sahiptir. Yufkaların kat kat olması, pişirme esnasında daha fazla havanın girmesine ve dolayısıyla daha fazla çıtırlık sağlamasına olanak tanır. Ayrıca, farklı iç harçları kullanarak, ıspanaklı, patatesli veya peynirli alternatifler de yaratabilirsiniz. Kıymalı böreğinizi hazırlarken, kıymanın kalitesine dikkat etmek, lezzeti artıracaktır.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tarife örneğidir. Herkesin damak tadına hitap edecek şekilde özelleştirilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap