Yeşil Mercimekli Tahinli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil mercimekli tahinli börek, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Vegan ve vejetaryen beslenme için ideal olan bu tarif, protein zenginliği ve sağlıklı yağlar sunarak sağlıklı bir yaşam tarzını destekliyor. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek.

11 Ekim 2024
Yeşil Mercimekli Tahinli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil mercimekli tahinli börek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tarzını benimseyen bireyler için ideal bir seçenek olan bu börek, yeşil mercimeğin protein zenginliği ile tahinin sağladığı sağlıklı yağları bir araya getirir.

Malzemeler

Böreğin hazırlanması için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 paket yufka (genellikle 5-6 adet)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • İsteğe bağlı olarak pul biber
  • Susam (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Böreğin hazırlanış süreci aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:
  • Yeşil mercimekleri bir tencerede su ile haşlayın. Mercimeklerin yumuşaması yaklaşık 20-25 dakika sürmektedir.
  • Haşlanan mercimekleri süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Soğanlar pembeleştikten sonra haşlanmış mercimekleri ekleyin, karabiber ve tuz ile tatlandırın.
  • Bir karıştırma kabında tahini, bir miktar su ile incelterek akışkan bir kıvama getirin.
  • Yufkaları açın ve her bir yufkanın üzerine tahin sürün. Ardından mercimekli harcı eşit şekilde dağıtın.
  • Yufkayı rulo şeklinde sarın ve dilimleyin. Dilimlerin üzerine susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Böreğin üstü altın rengi alana kadar pişmesi gerekmektedir.

Besin Değerleri

Yeşil mercimekli tahinli börek, besin değerleri açısından zengin bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, çeşitli sağlık yararları sunmaktadır. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) yeşil mercimekli tahinli börek için tahmini besin değerleri:
  • Kalori: 220 kcal
  • Protein: 8 gram
  • Yağ: 12 gram
  • Karbonhidrat: 24 gram
  • Lif: 5 gram
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Yeşil mercimek, yüksek protein içeriği ile bilinen bir baklagil türüdür. Ayrıca lif açısından zengin olması sindirim sistemine de olumlu katkılar sağlar. Tahin ise, susam tohumlarından elde edilen bir besin maddesi olup, sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Bu nedenle, yeşil mercimekli tahinli börek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçimdir. Bu börek tarifi, farklı baharatlar ve sebzeler ile zenginleştirilerek kişisel damak zevkine göre uyarlanabilir. Ayrıca, vegan ve glütensiz alternatifler ile de hazırlanabilir. Böylece, daha geniş bir beslenme yelpazesine hitap eden bir atıştırmalık elde edilmiş olur. Yeşil mercimekli tahinli börek, çay saatlerinde, pikniklerde veya hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. Sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyen bireyler için mükemmel bir seçenek sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Ecmel 10 Ekim 2024 Perşembe

Bu yeşil mercimekli tahinli börek tarifi gerçekten çok ilgi çekici! Yeşil mercimeğin protein açısından zengin olması ve tahinin sağlıklı yağlar içermesi, bu böreği hem lezzetli hem de besleyici kılıyor. Peki, bu tarifi denemek için en uygun zaman ne zaman sizce? Özellikle vegan ve vejetaryen bir seçenek arayanlar için harika bir alternatif gibi görünüyor. Ayrıca, baharatları ve sebzeleri kişisel damak zevkine göre uyarlamak da oldukça pratik. Mesela, pul biber ekleyerek acı sevenler için daha zengin bir tat elde edilebilir. Siz bu tarife eklemek istediğiniz farklı malzemeler düşünüyor musunuz?

1. Cevap
cevap
Admin 10 Ekim 2024 Perşembe

Merhaba Ecmel,

Yeşil mercimekli tahinli börek tarifi gerçekten de oldukça besleyici ve lezzetli bir seçenek. Bu tür tariflerin en güzel yanlarından biri, kişisel damak zevkine göre kolayca uyarlanabilmesidir. Özellikle, baharat ve sebzelerle oynayarak her seferinde farklı bir lezzet elde etmek mümkün.

Denemek için en uygun zaman ise bence bahar ayları. Bahar, taze sebzelerin bol olduğu bir dönemdir ve bu börek, piknik veya hafif bir akşam yemeği için harika bir seçenek olabilir. Ayrıca, vegan ve vejetaryen beslenenler için de mükemmel bir alternatif sunduğu için, bu tarif özellikle bu gruptaki bireyler için çok cazip.

Ekleyeceğiniz malzemelere gelince, belki de biraz ıspanak ya da pazı eklemek, böreğe hem renk hem de besin değeri katabilir. Ayrıca, ceviz veya badem gibi kuruyemişler de ekleyerek farklı bir doku ve tat elde edebilirsiniz. Acı sevenler için pul biber harika bir seçim, ama tatlı bir dokunuş için biraz nar ekşisi de düşünebilirsiniz.

Tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, umarım sen de en kısa zamanda yaparsın!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;