Unlu soslu börek tarifi ve malzemeleri

Unlu Soslu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Unlu soslu börek, Türk mutfağının sevilen ve popüler lezzetlerinden biridir. Bu börek, ince yufkalar arasına konulan çeşitli iç harçlarla ve üzerinde yapılan unlu sos ile hazırlanan bir hamur işidir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu börek, pratik yapımıyla evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tariftir.

Gerekli Malzemeler

Aşağıda unlu soslu börek için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:

• 5 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri kullanılabilir)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta (sosu için)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu (doğranmış)

Hazırlık Aşaması

Böreğin yapımı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek hazırlanabilir:

1. İlk olarak, beyaz peyniri bir kasede çatal yardımıyla ezin. İsterseniz içine doğradığınız maydanoz ya da dereotunu ekleyin.

2. Ayrı bir kapta yoğurt, süt, sıvı yağ ve unu karıştırın. Bu karışım, böreğin sosunu oluşturacaktır.

3. Yufkaları tezgah üzerine serin. İlk yufkayı serdikten sonra üzerine sos karışımından sürün.

4. İkinci yufkayı da üzerine serin ve tekrar sos sürün. Bu işlemi yufkaların hepsi için tekrarlayın.

5. En üstteki yufkayı sosladıktan sonra, yufkayı dört eşit parçaya kesin. Her parçanın ortasına peynirli harçtan koyun.

6. Yufkaları rulo veya konik şeklinde sararak tepsiye yerleştirin.

7. Son olarak, böreğin üzerine çırpılmış yumurta sürerek üzerinin güzelce kızarmasını sağlayın.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Unlu soslu böreği sıcak servis ederek, yanında yoğurt veya salatayla sunabilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde hafif bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Unlu soslu börek, malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir ancak genel olarak aşağıdaki gibi bir besin değerine sahiptir (1 porsiyon için):

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 8 g
• Yağ: 12 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Fiber: 1 g
• Şeker: 1 g

Bu tarif, hem lezzeti hem de kolay hazırlanabilirliği ile tercih edilen bir seçenektir. Dilediğiniz iç harçlarla zenginleştirip, aileniz ve misafirleriniz için sunabilirsiniz. Afiyet olsun!