Tepside lor böreği tarifi ve malzemeleri

Tepside lor böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kolay yapımı ve zengin içeriği ile çay saatlerine veya hafif akşam yemeklerine şıklık katar. Bu tarifte, besleyici lor peyniri ile hazırlanan böreğin malzemeleri ve yapılışı detaylı bir şekilde aktarılmaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tepside Lor Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tepside lor böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilen bu börek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tariftir. Lor peyniri ile yapılan börek, besleyici özelliği sayesinde sağlıklı bir atıştırmalık olarak da öne çıkmaktadır. Bu makalede tepside lor böreği tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Tepside lor böreği için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

3 adet yufka
300 gram lor peyniri
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
½ çay bardağı sıvı yağ
½ çay bardağı yoğurt
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Yapılışı

Tepside lor böreği yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

İlk olarak, bir karıştırma kabında lor peynirini, yumurtaları, yoğurdu ve sıvı yağı bir araya getirin. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
Bir yufkayı tepsiye serin. Üzerine hazırladığınız lor peynirli harçtan yayın.
İkinci yufkayı harcın üzerine serin ve aynı şekilde yeniden harç ekleyin.
Son olarak üçüncü yufkayı da üzerine kapatın. Yufkayı dilediğiniz şekilde dilimleyebilirsiniz.
Yumurtanın sarısını bir fırça yardımıyla böreğin üzerine sürün. İsterseniz susam serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan böreği bir süre dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

Servis Önerileri

Tepside lor böreği, yanında yoğurt veya yeşil salata ile servis edildiğinde daha da lezzetli bir hale gelir. Ayrıca, çay saatlerinde misafirlere sunmak için ideal bir atıştırmalıktır.

Besin Değerleri

Tepside lor böreği, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. İşte yaklaşık 100 gram tepside lor böreği için besin değerleri:

Kalori: 250 kcal
Protein: 10 g
Yağ: 15 g
Karbonhidrat: 25 g
lif: 1 g
Vitamin A: 300 IU
Kalsiyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

- Lor peyniri, yüksek protein içeriğiyle özellikle sporcular için ideal bir besin kaynağıdır.- Yufka yerine milföy hamuru kullanarak daha farklı bir doku elde edebilirsiniz.- Lor böreğinizin içine ıspanak, patates veya mantar ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz. Tepside lor böreği, hem pratik yapımı hem de lezzeti sayesinde mutfaklarınızda yer alması gereken bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Erüstün 23 Ekim 2024 Çarşamba

Tepside lor böreği tarifinin gerçekten iştah açıcı olduğunu düşünüyorum. Lor peyniri kullanarak yapılan bu börek, hem pratik hem de besleyici bir atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenek. Malzemelerin de oldukça erişilebilir olması, bu tarifi denemeyi daha da cazip hale getiriyor. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunmak için harika bir alternatif olabilir. Peki, bu tarife ekstra olarak ne tür malzemeler eklemeyi düşünüyorsunuz? Ispanak veya mantar gibi malzemeler ekleyerek farklı tatlar denemek ilginç olabilir değil mi? Ayrıca, pişirme süresiyle ilgili bir öneriniz var mı?

Admin 23 Ekim 2024 Çarşamba

Merhaba Erüstün,

Lor böreği tarifinin iştah açıcı olduğunu düşündüğünüz için sevindim! Gerçekten de pratik ve besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Malzemelerin erişilebilirliği, bu tarifi herkes için cazip kılıyor.

Ekstra Malzemeler
Ispanak veya mantar eklemek harika bir fikir! Ispanak, böreğe hem renk katar hem de besin değerini artırır. Mantar ise lezzet açısından zenginlik sağlayabilir. Bunun yanı sıra, beyaz peynir veya zeytin ekleyerek farklı tatlar da deneyebilirsiniz.

PiĢirme Süresi
PiĢirme süresi genellikle 25-30 dakika civarında olmalı. Ancak, fırınınıza bağlı olarak bu süre değişebilir. Böreğin üzerinin altın rengi alması ve çıtır bir dokuya ulaşması için, pişirme süresini kontrol etmeyi unutmayın. Afiyet olsun!