Tavuklu patatesli börek tarifi ve malzemeleri

Tavuklu Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu patatesli börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem ana yemek olarak hem de aperatif olarak tercih edilebilen bu börek, özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezidir. İçerisindeki tavuk ve patates, lezzetinin yanı sıra besleyici özellikleriyle de dikkat çeker. Aşağıda, bu lezzetli böreğin tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Tavuklu patatesli börek yapımına başlamadan önce, gerekli olan tüm malzemelerin temin edilmesi önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması Tavuk göğsü, haşlanarak veya tavada pişirilerek önceden hazırlanmalıdır. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, tavuklar didiklenir ve bir kenara alınır.

2. Patateslerin Hazırlanması Patatesler de haşlanarak kabukları soyulur ve ezilir. Patates püresi haline getirilir.

3. Soğanın Sote Edilmesi Soğan ince ince doğranır ve sıvı yağda pembeleşene kadar sotelenir.

4. İç Harcın Oluşturulması Didiklenmiş tavuk, ezilmiş patates ve sotelenmiş soğan bir kapta birleştirilir. Karışıma tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.

5. Yufkanın Hazırlanması Yufka, düz bir yüzeye serilir. Hazırlanan iç harç, yufkanın ortasına yerleştirilir. Yufkanın kenarları, iç harcın üzerine kapatılarak börek şekline getirilir.

6. Böreğin Pişirilmesi Hazırlanan börek, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine çırpılmış yumurta sürülerek isteğe bağlı olarak susam serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Tavuklu patatesli börek, sıcak olarak servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Yanında yoğurt veya sos ile servis edilmesi, damak tadını zenginleştirir. Ayrıca, salata ile birlikte sunulması da önerilir.

Besin Değeri

Tavuklu patatesli börek, içerdiği protein, karbonhidrat ve lif ile dengeli bir besin kaynağıdır. İşte yaklaşık bir porsiyonun besin değerleri:- Kalori: 350 kcal- Protein: 20 gram- Karbonhidrat: 30 gram- Yağ: 15 gram- Lif: 2 gram

Ekstra Bilgiler