Tavuklu Mantarlı Beşamel Soslu Börek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu mantarlı beşamel soslu börek, zengin lezzeti ve şık sunumuyla sofraların vazgeçilmezi. Tavuk ve mantarın mükemmel uyumunu beşamel sosla birleştiren bu tarif, çay saatlerinde veya özel davetlerde ideal bir seçimdir. Hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek.
Tavuklu Mantarlı Beşamel Soslu Börek Tarifi ve Malzemeleri Tavuklu mantarlı beşamel soslu börek, hem lezzeti hem de sunumu ile sofraların vazgeçilmez bir parçası olma özelliği taşıyan, zengin bir tariftir. Bu tarif, tavuğun ve mantarýn uyumunu beşamel sosunun kremsi dokusu ile birleştirerek, damak tadına hitap eden bir lezzet sunar. Börek, çay saatlerinde, özel davetlerde veya ana yemek olarak servis edilebilir. Malzemeler Tavuklu mantarlı beşamel soslu börek yapmak için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşamaları 1. Tavuk ve Mantarın Hazırlanması: Tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranır. Mantarlar da dilimlenir. Tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Tavuk küplerini ekleyin ve tavuğun rengi değişene kadar kavurmaya devam edin. Ardından mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 2. Beşamel Sosun Hazırlanması: Tereyağını bir tencerede eritip içine unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak koyu bir sos elde edin. Beşamel sosu tuz ve karabiber ile tatlandırın. 3. Böreğin Hazırlanması: Yufkayı serin ve üzerine beşamel sosun bir kısmını sürün. Hazırladığınız tavuk ve mantar karışımını yufkanın ortasına koyun. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uçlarını kapatın. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. 4. Pişirme İşlemi: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis Önerileri Tavuklu mantarlı beşamel soslu böreği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, böreğin üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz. Besin Değerleri Tavuklu mantarlı beşamel soslu börek, dengeli bir beslenme için gerekli olan protein, karbonhidrat ve yağ dengesini sağlamaktadır. Yaklaşık 1 porsiyon (100 gram) için besin değerleri:
Ekstra Bilgiler |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor. Tavuk ve mantarın beşamel sosla buluşmasının ne kadar lezzetli olacağını merak ediyorum. Sizce bu böreği yaparken farklı baharatlar eklemek, lezzeti daha da artırır mı? Ayrıca, yanında yoğurt ya da yeşil salata ile sunmanın iyi bir fikir olduğunu düşünüyorum. Peki, siz bu böreği hazırlarken hangi malzemeleri değiştirerek farklı bir tat elde etmeyi tercih edersiniz?
Köker,
Tarifin Lezzeti
Evet, tavuk ve mantarın beşamel sosla birleşimi gerçekten çok lezzetli bir kombinasyon oluşturuyor. Beşamel sosun kremalı yapısı, tavuk ve mantarın tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.
Baharat Kullanımı
Farklı baharatlar eklemek kesinlikle lezzeti artırabilir. Örneğin, karabiber, muskat cevizi, kekik veya pul biber gibi baharatlar, yemeğe derinlik katabilir. Kendi damak zevkinize göre baharatları denemek, yeni tatlar keşfetmenizi sağlar.
Yanında Sunum
Yoğurt ya da yeşil salata ile sunmak harika bir fikir. Yoğurt, yemeğin kremalı yapısını dengeleyerek ferahlatıcı bir tat sağlar. Yeşil salata ise yemeğe tazelik katacaktır.
Malzeme Değişikliği
Böreği hazırlarken farklı malzemelerle oynamak da çok keyifli. Örneğin, tavuk yerine kuzu eti kullanmak, ya da mantar yerine ıspanak eklemek farklı bir tat profili yaratabilir. Ayrıca, peynir çeşitleriyle de zenginleştirmek, böreğe ekstra bir lezzet katabilir.
Daha fazla deneme yaparak kendi özel tarifinizi oluşturabilirsiniz!