Simit börek tarifi ve malzemeleri
Simit börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik yapılışı hem de çıtır çıtır dokusuyla atıştırmalık olarak tercih edilir. Bu tarifte, zengin peynirli iç harcıyla hazırlanmış simit börek yapımının detayları ve malzemeleri yer alıyor.
Simit Börek Tarifi ve Malzemeleri Simit börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu lezzetli börek, özellikle çıtır dış yüzeyi ve içindeki peynirli harcıyla damakları şenlendirir. İşte, simit börek yapımında kullanacağınız malzemeler ve tarifi. Malzemeler
Hazırlık Aşaması Simit börek yapımına başlamadan önce, öncelikle iç harcını hazırlamak gerekmektedir. Beyaz peynir, bir kap içerisinde çatalla ezilir. Eğer lor peyniri kullanıyorsanız, bu aşamada tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Süt ve sıvı yağı da ekleyip karışımı iyice harmanlayın. Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı alın ve üzerine biraz sıvı yağ sürün. İkinci yufkayı da üzerine koyarak, yine sıvı yağ ile yağlayın. Üçüncü yufkayı da yerleştirip, yine yağlayın. Bu üç yufkayı üst üste koyduktan sonra, yufkaların bir kenarına hazırladığınız peynirli harçtan koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın. Ruloyu, uç kısmını içe doğru kıvırarak, simit şekli verin. Bütün yufkalar ve harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Hazırladığınız simit börekleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis Önerisi Simit börekleriniz fırından çıktıktan sonra, ılımasını bekleyin. Sıcak veya soğuk olarak, yanında çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çeşitli soslarla veya yoğurt ile de sunum yapmanız önerilir. Besin Değerleri Simit böreklerin 1 adetinin yaklaşık besin değerleri:
Ekstra Bilgiler Simit börek, farklı iç malzemelerle de zenginleştirilebilir. Ispanak, patates veya kıyma gibi malzemelerle de harç hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, simit böreğinizi hazırlarken yufkaları dondurarak daha sonra kullanmak üzere saklayabilirsiniz. Dondurulmuş yufkalar, pişirme öncesi çözüldüklerinde aynı lezzetini korur. Simit börek, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda pratik yapılışıyla da tercih edilmektedir. Özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlayabileceğiniz bir atıştırmalık olması, onu daha da cazip kılmaktadır. |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
