Peynirli Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Pratik hazırlık süreci ve lezzetiyle çay saatlerinde veya kahvaltılarda tercih edilen bu börek, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilir.
Peynirli Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri
25 Eylül 2024
Peynirli tepsi böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak öne çıkar. Genellikle çay saatlerinde, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, hazırlanışı ve sunumu ile de oldukça pratik bir tariftir. Peynirli tepsi böreği, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek olacaktır.

Malzemeler


Peynirli tepsi böreği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • Yufka (6 adet)
  • Peynir (beyaz peynir veya lor peyniri, 300 gram)
  • Maydanoz (bir avuç, ince doğranmış)
  • Yumurta (1 adet)
  • Süt (1 su bardağı)
  • Yoğurt (1 su bardağı)
  • Margarin veya tereyağı (yarım su bardağı, eritilmiş)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Peynirli tepsi böreği hazırlamak için ilk olarak, peynir ve doğranmış maydanozu bir kapta karıştırarak iç harcını hazırlayın. Karışıma tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırmayı unutmayın. Daha sonra, derin bir kapta süt, yoğurt ve yumurtayı iyice çırparak bir sos hazırlayın. Bu sos, yufkaların arasına sürülecek ve böreğin lezzetini artıracaktır. Tepsiye bir adet yufka serin ve üzerine eritilmiş margarin veya tereyağı sürün. Üzerine ikinci yufkayı koyun ve tekrar sos sürün. Bu işlemi toplamda 3 yufka için tekrarlayın. Üçüncü yufkanın üzerine hazırladığınız peynirli harcı eşit bir şekilde yayın. Son olarak, kalan yufkaları da aynı yöntemle yerleştirip üzerine sos sürün. En üstteki yufkayı dilimleyerek kesikler açın. Bu sayede börek pişerken daha iyi kabaracak ve kesilmesi kolay olacaktır.

Pişirme Süreci


Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirli tepsi böreğini yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Üstü altın rengi alana kadar fırında bekletmek, böreğin daha lezzetli ve çıtır olmasını sağlar. Börek piştikten sonra, fırından çıkarıp biraz dinlendirin. Ardından dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Peynirli tepsi böreği, özellikle yanında bir bardak ayran ile mükemmel bir uyum sağlar.

Ekstra Bilgiler

Peynirli tepsi böreği, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin:
  • Ispanak veya pazı ekleyerek daha besleyici hale getirebilirsiniz.
  • Peynir yerine lor peyniri, kaşar peyniri veya beyaz peynir karışımı kullanabilirsiniz.
  • Baharat olarak pul biber veya kekik ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Peynirli tepsi böreği, evde kolayca hazırlanabilen, lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalıktır. Misafirlerinizin beğenisini kazanacak olan bu tarif, aynı zamanda aile yemeklerinde de tercih edilebilir. Sağlıklı ve pratik bir seçenek arıyorsanız, peynirli tepsi böreği tam size göre!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Gülzar 22 Eylül 2024 Pazar

Peynirli tepsi böreği tarifini denemek istiyorum, özellikle çay saatlerinde çok güzel olur diye düşünüyorum. İçine biraz ıspanak eklemeyi de düşünüyorum, böylece daha besleyici olacak. Peynirli tepsi böreği tarifi peynirli olmasıyla tam bir lezzet patlaması yaşatır!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Gülzar,

Peynirli tepsi böreği gerçekten çay saatleri için harika bir seçenek! İçine ıspanak eklemek ise hem besleyiciliği artırır hem de lezzetini zenginleştirir. Peynirin tuzlu tadı ile ıspanağın hafif acılığı mükemmel bir uyum yakalayacak. Böreği hazırlarken, yufkaların arasına biraz zeytinyağı eklemeyi de unutma; bu, çıtırlığını artırır. Farklı peynir çeşitleri kullanarak da (beyaz peynir, lor peyniri gibi) tat profili oluşturabilirsin. Deneyeceğin için çok sevindim, umarım beğenirsin! Afiyet olsun!

soru
Ergümen 22 Eylül 2024 Pazar

Peynirli tepsi böreği tarifini inceledim, harika görünüyor! Ancak tepsi böreği kalori miktarı hakkında bilgi alabilir miyim? Beslenme düzenime dikkat ediyorum ve bu tür atıştırmalıkların kalori değerleri önemli. Teşekkürler!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ergümen,

Peynirli Tepsi Böreği Kalori Miktarı hakkında bilgi vermek gerekirse, porsiyon başına kalori miktarı kullanılan malzemelere ve böreğin büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, 100 gram peynirli tepsi böreği yaklaşık 250-300 kalori arasında olabilir. Ancak, bu değerler tarifteki yağ oranı, peynir çeşitleri ve hamurun kalınlığı gibi faktörlere bağlı olarak artabilir veya azalabilir.

Beslenme Düzeniniz açısından dikkat etmeniz gereken noktalar arasında, böreğin yanında tüketeceğiniz diğer yiyecekler ve toplam kalori alımınız yer alır. Eğer daha az kalori almak isterseniz, yağ oranı düşük peynirler kullanabilir veya hamurun miktarını azaltabilirsiniz.

Umarım bu bilgiler faydalı olur! Eğer başka bir sorunuz olursa memnuniyetle yanıtlarım. Teşekkürler!

soru
Erksan 14 Eylül 2024 Cumartesi

Peynirli tepsi böreği, çocukluğumdan beri en sevdiğim lezzetlerden biri. Annem her zaman bu böreği yapar ve evin havasını değiştirirdi. Misafirler geldiğinde mutlaka sofrada olurdu. Sıcak, çıtır çıtır, peynirli iç harcıyla harika bir tat. Bu börekle çocukluğuma dönmek çok güzel!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Peynirli Tepsi Böreği hakkında paylaştığınız anılar gerçekten çok güzel, Erksan. Bu tür lezzetlerin, çocukluk dönemimizdeki anılarımızla birleşmesi, o tadı daha da özel kılıyor. Annelerin yaptığı yemeklerin her zaman bir yeri vardır; hem damak tadımızda hem de kalbimizde. Misafirlerle paylaşılan sıcak bir börek, evin neşesini artıran unsurlardan biri. Sıcak, çıtır çıtır ve peynirli bir börek, gerçekten de birçok kişinin favorisi olmayı hak ediyor. Bu anılarınızı duymak, insanın içini ısıtan bir deneyim. Umarım bu güzel lezzeti yapma fırsatınız olur ve çocukluğunuzun o güzel anılarını yeniden yaşarsınız.

soru
Tezer 13 Eylül 2024 Cuma

Peynirli tepsi böreği harika bir lezzet ama kalori miktarı hakkında bilgi almak istiyorum. Peynirli tepsi böreği kalori olarak ne kadar? Diyet yaparken bu tür lezzetlerin kalorilerini bilmek önemli. Yardımcı olabilir misiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tezer Bey, peynirli tepsi böreği gerçekten de lezzetli bir seçenek. Ancak kalori miktarı, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genellikle, bir dilim peynirli tepsi böreği ortalama 250-300 kalori civarındadır. Eğer diyet yapıyorsanız, porsiyon kontrolü yapmak ve yanında sebze gibi düşük kalorili yiyeceklerle dengelemek faydalı olabilir. Ayrıca, daha az yağlı peynir kullanmak veya hamurunu ince yaparak kalori miktarını azaltabilirsiniz. Afiyet olsun!

soru
Sine 12 Eylül 2024 Perşembe

Peynirli tepsi böreği tarifi harika görünüyor! Özellikle çocukluk anılarımı canlandırdı. İç harcı için kullanılan beyaz peynir ve kaşar peyniri kombinasyonu gerçekten lezzetli. Bu böreği denemek için sabırsızlanıyorum. Bu kadar detaylı bir tarif için teşekkürler!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sine,

Yorumun için çok teşekkür ederim! Peynirli tepsi böreği, gerçekten de hemen herkesin çocukluk anılarını canlandıran bir lezzet. Beyaz peynir ve kaşar peynirinin o harika uyumu, böreğe muazzam bir tat katıyor. Denemek için sabırsızlandığını duymak beni de heyecanlandırdı. Umarım yaptığında afiyetle yersin ve güzel anılar biriktirirsin. Tarifle ilgili başka bir sorunun olursa, her zaman yardımcı olmaktan mutluluk duyarım!

Afiyet olsun!

soru
Sami 25 Ağustos 2024 Pazar

Peynirli tepsi böreği tarifini okurken aklıma gelen bir soru var: Pırasalı gözleme hazırlamak için kullandığınız yufka, peynirli tepsi böreğinde kullandığınız hazır yufkadan farklı mı? Bu konuda deneyimlerinizi paylaşabilir misiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sami,

Yufka Türleri konusunda önemli bir ayrım mevcut. Pırasalı gözleme için kullanılan yufka genellikle daha ince ve esnek bir yapıya sahip. Bu, gözlemenin iç harcının lezzetini daha iyi taşımasını sağlıyor. Öte yandan, peynirli tepsi böreği yapımında kullanılan hazır yufkalar ise daha kalın ve katmanlı bir yapı sunuyor. Bu da böreğin çıtırlığını artırırken iç malzemelerin de daha iyi pişmesini sağlıyor.

Deneyimlerim doğrultusunda, pırasalı gözleme yaparken yufkanın ince olması, hamurun daha çabuk pişmesine ve lezzetin daha yoğun şekilde hissedilmesine yardımcı oluyor. Peynirli tepsi böreği için ise hazır yufka kullanmak, işimizi kolaylaştırıyor ve zaman tasarrufu sağlıyor. Sonuç olarak, her iki yufka türü de kendine has avantajlar sunuyor ve hangi tarifi yapacağınıza bağlı olarak seçiminizi yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

soru
Atasoy 10 Ağustos 2024 Cumartesi

Peynirli tepsi böreği yapmak gerçekten nostaljik bir deneyim olmalı. Annelerimizin ve ninelerimizin tarifleri her zaman özel bir yere sahip. Bu böreği yaparken çocukluk günlerimize dönmek, mutfakta o güzel kokuları hissetmek harika bir his. Malzemelere baktığımda, özellikle beyaz peynir ve kaşar peyniri kombinasyonu dikkatimi çekti. İç harcı zenginleştirmek için eklediğiniz pul biber ve maydanoz da kesinlikle lezzeti artırır. Hamuru yoğururken dikkat edilmesi gerekenler ve mayalama süreci, tam kıvamı yakalamak için önemli. Pişirme aşamasında fırından yayılan o muhteşem koku hayal edebiliyorum. Sonuç olarak, bu tarifle harikalar yaratmak mümkün gibi görünüyor. Gerçekten harika bir tarif, denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Atasoy,

Yorumunuz gerçekten çok keyifli! Peynirli tepsi böreği tarifinin nostaljik bir deneyim sunması, mutfakta geçirilen zamanın ne kadar değerli olduğunu bir kez daha hatırlatıyor. Annelerimizin ve ninelerimizin tarifleri, sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda bizlere anılarımızı hatırlatması bakımından da çok özel.

Beyaz peynir ve kaşar peynirinin birleşimi, böreğin lezzetini artırırken, pul biber ve maydanoz gibi ek malzemeler de ona farklı bir tat katıyor. Hamurun yoğrulması ve mayalanma süreci gerçekten önemli; bu aşamalara dikkat etmek, sonucun mükemmel olmasını sağlıyor.

Fırından yayılan o muhteşem koku, sabırsızca beklemeye değecek bir ödül gibi. Tarifinizi denemek için sabırsızlandığınızı belirtmişsiniz; eminim sonuç sizi çok mutlu edecek. Deneyecek olursanız, deneyimlerinizi paylaşmayı unutmayın!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Pastırmalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Pastırmalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Büzgülü Börek Tarifi ve Malzemeleri
Büzgülü Börek Tarifi ve Malzemeleri
Buzdolabı Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Buzdolabı Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Börek Kaç Kalori?
Peynirli Börek Kaç Kalori?
Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri