Mantarlı Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mantarlı su böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce yufkalar ve zengin mantar harcı ile hazırlanan bu börek, kahvaltılardan özel günlere kadar her sofraya uyum sağlar. Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur.
Mantarlı Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri Su böreği, Türk mutfağının en sevilen ve en lezzetli hamur işlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda, özel günlerde veya misafirliklerde sıkça tercih edilen bu börek, ince yufkaları ve iç harcı ile damakları şenlendirir. Mantarlı su böreği ise, mantarın sağladığı zengin lezzet ve besin değeri ile bu geleneksel tarife yeni bir boyut kazandırır. Malzemeler Mantarlı su böreği için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması Mantarlı su böreği hazırlamak için öncelikle mantarları ve soğanı birlikte sotelemek gerekir. Bunun için;1. Mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde kesin. 2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. 3. Sıvı yağı bir tavada ısıtın, soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Ardından mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. 5. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın. Yufkaların hazırlanması: 1. Yufkaları tezgaha serin. 2. İlk yufkayı tepsiye yerleştirin ve üzerine süt ile su karışımını sürün. 3. İkinci yufkayı üzerine yerleştirin ve yine süt-su karışımını sürün. 4. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirip, mantar harcını bu katmanın üzerine yayın. 5. Son olarak, dördüncü yufkayı da yerleştirip, kenarlarını içe doğru kapatın. 6. Yumurta ve süt karışımını üzerine sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar pişirin. Servis Önerileri Mantarlı su böreğini sıcak servis etmek, lezzetinin daha çok ön plana çıkmasını sağlar. Yanında yoğurt veya bir yeşil salata ile sunarak, farklı tatlar oluşturabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz üzerine taze otlar serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz. Besin Değerleri Mantarlı su böreği, içeriğindeki malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 150 gram) mantarlı su böreğinin ortalama besin değerleri:
Ekstra Bilgiler Mantar, D vitamininin yanı sıra B vitaminleri, demir ve selenyum gibi mineraller açısından da zengindir. Bu nedenle, mantarlı su böreği hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Tarife farklı sebzeler ekleyerek veya farklı peynir çeşitleri kullanarak, kendi damak zevkinize uygun versiyonlarını oluşturabilirsiniz. Su böreği, özellikle kalabalık davetlerde yapılması kolay ve çokça beğenilen bir tarif olma özelliğini taşır. |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Mantarlı su böreği tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Mantarın zengin besin değerleri ile su böreğine kattığı lezzet gerçekten etkileyici. Soteleme aşamasında mantarların suyunu çekmesi, harcın ne kadar lezzetli olacağını hayal ettiriyor. Yufkaları kat kat yerleştirip, üzerlerine süt ve su karışımını sürmek, böreğin çıtırlığını artıracağı için harika bir dokunuş gibi görünüyor. Yanında yoğurt ve yeşil salata ile sunmayı planlıyorum, böylece lezzet daha da artacak. Ayrıca, tarifteki ekstra bilgilerde mantarın besin değerlerinin ne kadar zengin olduğu vurgulanmış, bu da sağlıklı bir alternatif sunuyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Sevinçle Duyduğunuz Yorum
Kebir, mantarlı su böreği tarifini denemek için sabırsızlanman gerçekten harika! Mantarın besin değerlerinin yanı sıra, su böreğine kattığı lezzet de son derece etkileyici. Soteleme aşamasında mantarın suyunu çekmesi, gerçekten harcın tadını bir üst seviyeye taşıyor. Yufkaları kat kat yerleştirip üzerlerine süt ve su karışımını sürmek, çıtırlığı artırmak için mükemmel bir dokunuş.
Yanında yoğurt ve yeşil salata ile sunma planın da çok hoş; bu kombinasyon lezzeti daha da zenginleştirecek. Ayrıca, mantarın sağlığa faydalarını vurgulayan ekstra bilgiler, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor. Denediğinde nasıl sonuçlar aldığını merakla bekliyorum. Afiyet olsun!