Kaşarlı su böreği tarifi ve malzemeleri

Kaşarlı su böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İncecik yufkaların kaşar peyniriyle buluştuğu bu tarif, yapımıyla pratik ve lezzetiyle göz doldurur. Hem aile yemeklerinde hem de misafir sofralarında tercih edilen bu börek, sıcak servis edildiğinde tadı daha da artar.

23 Kasım 2024
Kaşarlı Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Su böreği, Türk mutfağının en sevilen ve en geleneksel hamur işlerinden biridir. İncecik açılan yufkaları ve iç harcı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kaşarlı su böreği ise, klasik su böreğine eklenen kaşar peyniri ile zenginleşen bir versiyonudur. Bu yazıda, kaşarlı su böreği tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kaşarlı su böreği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 4 adet yufka
  • 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • 1/2 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Kaşarlı su böreği yapımında izlenmesi gereken adımlar şunlardır:
  • Öncelikle, bir kapta yoğurt, süt, yumurta ve sıvı yağı karıştırın. Bu karışım, yufkaları ıslatmak için kullanılacaktır.
  • Yufkalardan bir tanesini tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız karışımdan sürün.
  • İkinci yufkayı da aynı şekilde üzerine serin ve hazırladığınız karışımdan sürmeye devam edin.
  • İki yufkayı üst üste koyduktan sonra, rendelenmiş kaşar peynirini yufkanın ortasına serin.
  • Yufkayı rulo şeklinde sarın ve ardından iki ucunu birleştirerek şekil verin. Bu işlemi diğer yufkalarla da tekrarlayın.
  • Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • İsteğe bağlı olarak, üzerlerine susam serpebilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Kaşarlı su böreği, sıcak servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunumu zenginleştirmek mümkündür. Misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz bu nefis börek, çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçası olacaktır.

Besin Değerleri

Kaşarlı su böreğinin 100 gramında yaklaşık olarak;
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 8 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 24 gram
  • Fiber: 1 gram
  • Sodyum: 300 mg
Bu değerler, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.

Ekstra Bilgiler

Su böreği, özellikle kıymalı, ıspanaklı veya patatesli gibi farklı iç harçlarla da yapılabilir. Kaşar peyniri yerine beyaz peynir veya lor peyniri de tercih edilebilir. Ayrıca, böreğin daha çıtır bir dokuya sahip olması için yufkaların arasına eritilmiş tereyağı sürmek de mümkün. Hamurun kalitesi ve tazeliği, böreğin lezzetini doğrudan etkileyen faktörlerdendir.

Sonuç olarak, kaşarlı su böreği, hem lezzeti hem de sunumu ile mutfaklarımızda özel bir yere sahiptir. Pratik yapılışı ve farklı malzeme alternatifleri ile her damak zevkine hitap edebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Lânazir 04 Kasım 2024 Pazartesi

Kaşarlı su böreği tarifini okuduktan sonra, gerçekten de denemek için sabırsızlanıyorum. Yufkaların arasına rendelenmiş kaşar peynirini serip rulo yaparken, o çıtır çıtır dokunun nasıl bir lezzet oluşturacağını merak ediyorum. Ayrıca, yoğurt ve ayran ile birlikte sunum yapmanın ne kadar güzel olacağını düşünmek beni heyecanlandırıyor. Farklı iç harçlarla deneme yapmanın da güzel bir alternatif olduğunu görmek, bu tarifin daha da zenginleşmesine olanak tanıyacak. Sıcak servis edildiğinde lezzetinin artacağına dair bilgi de beni daha çok heveslendiriyor. Acaba misafirlerime ikram ettiğimde nasıl bir tepki alırım?

1. Cevap
cevap
Admin 04 Kasım 2024 Pazartesi

Lânazir,

Kaşarlı Su Böreği Denemesi için heyecanını anlıyorum! Bu tarif, gerçekten de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Yufkaların arasındaki rendelenmiş kaşar peynirinin çıkardığı çıtır çıtır ses, sadece lezzet değil, aynı zamanda bir görsel şölen de sunuyor.

Sunum Fikirleri konusunda yoğurt ve ayran ile birlikte servis etmenin harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Bu ikili, su böreğinin lezzetini tamamlayarak, sofranıza ferahlık katacaktır. Ayrıca, farklı iç harçlarla denemeler yapmanız da gerçekten yaratıcı bir yaklaşım; bu, damak zevkine göre özgün tatlar elde etmenizi sağlar.

Sıcak servis ettiğinizdeki lezzet artışı ise misafirlerinizin yüzündeki mutluluğu görebilmek için sabırsızlanacağınız bir an olacaktır. Misafirlerinizin bu lezzeti tatmaları, kesinlikle olumlu tepkiler almanıza neden olacaktır. Denemelerinizi sabırsızlıkla bekliyorum, şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;