Kabaklı milföy böreği tarifi ve malzemeleri

Kabaklı milföy böreği, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Taze kabaklarla hazırlanan bu börek, özellikle yaz aylarında tercih edilir. Tarifin detayları ve besin değerleri ile sağlıklı bir lezzet deneyimi yaşatır.

21 Kasım 2024

Kabaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri


Kabaklı milföy böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Bu tarif, özellikle yaz aylarında taze kabakların bol olduğu dönemlerde tercih edilmekte, aynı zamanda hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır.

Malzemeler


Kabaklı milföy böreği için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 2 adet milföy hamuru
  • 2 adet orta boy kabak
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 100 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • 1 adet yumurta (hamurun üzerine sürmek için)
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • İsteğe bağlı olarak dereotu veya maydanoz

Hazırlık Aşaması


Kabaklı milföy böreği hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. İlk olarak, kabakları rendelerken suyunu sıkmayı unutmayın. Bu, böreğinizin hamurunun sulanmasını önleyecektir.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

3. Kavrulan soğanın üzerine rendelenmiş kabakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Karışıma tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış dereotu veya maydanoz ekleyin. Karışımın soğumasını bekleyin.

5. Milföy hamurlarını un serpilmiş bir yüzeyde açın ve her bir hamurun ortasına kabaklı harçtan ekleyin.

6. Milföy hamurlarını üçgen şeklinde kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kabaklı milföy böreğini sıcak olarak, yanında yoğurt veya yoğurtlu bir sos ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, hafif bir salata ile birlikte sunulduğunda, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir öğün sunmuş olursunuz.

Besin Değerleri

Kabaklı milföy böreğinin yaklaşık 1 porsiyonunun besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 180 kcal- Protein: 6 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 2 g

Ekstra Bilgiler

Kabaklı milföy böreği, içerdiği sebzeler sayesinde zengin vitamin ve mineral içeriğine sahiptir. Kabak, lif açısından zengin bir sebze olup sindirim sistemine olumlu etkileri bulunmaktadır. Ayrıca, bu tarifte kullanılan peynir, kalsiyum ve protein kaynağıdır. Tarifinizi kişisel zevkinize göre değiştirerek, farklı sebzeler veya peynir çeşitleri kullanabilirsiniz. Unutmayın, milföy hamuru oldukça fazla yağ içeren bir hamur olduğundan, sağlıklı bir diyet uyguluyorsanız porsiyon miktarına dikkat etmeniz önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Orçun 27 Ekim 2024 Pazar

Kabaklı milföy böreği tarifini okuduğumda, özellikle yaz aylarında taze kabakların kullanılması fikri çok hoşuma gitti. Kabakların rendelenip suyunun sıkılması, hamurun sulanmasını önlemek için gerçekten pratik bir ipucu. Soğanı zeytinyağında kavurmak, böreğe derin bir lezzet katacak gibi görünüyor. Ayrıca, dereotu veya maydanoz eklemek, böreğe ekstra bir aroma katacaktır. Fırında altın rengi alana kadar pişirilmesi, çıtır çıtır bir doku elde etmek için önemli. Servis önerileri de harika; yoğurtla birlikte sunmak, böreğin hafifliğini vurgularken, salata ile dengeli bir öğün oluşturmanızı sağlıyor. Besin değerleri açısından da oldukça dengeli görünüyor. Sizce bu tarifte farklı sebzeler deneyerek lezzeti daha da zenginleştirmek mümkün mü?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Orçun,

Kabaklı milföy böreği tarifinin yaz aylarında taze kabaklarla hazırlanması gerçekten harika bir fikir! Kabakların rendelenip suyunun sıkılması, hamurun sulanmasını önlemek için etkili bir yöntem. Ayrıca, soğanı zeytinyağında kavurmanın böreğe katacağı derin lezzet de çok güzel bir detay.

Dereotu veya maydanoz eklemek, tarifin aromasını zenginleştirecektir. Fırında altın rengi alana kadar pişirilmesi ise çıtır bir doku elde etmek için kesinlikle önemli. Yoğurt ve salata ile servis önerisi de, hem hafif bir lezzet sunuyor hem de öğünü dengeliyor.

Farklı sebzeler denemek kesinlikle mümkün! Örneğin, ıspanak, pırasa veya havuç gibi sebzelerle tarife çeşitlilik katabilirsiniz. Her biri kendi özgün tadıyla böreğe farklı bir boyut kazandırabilir. Bu tarz denemeler, mutfakta yaratıcılığınızı artırırken, damak zevkinize de hitap edecektir.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri