Hazır yufkadan pileli börek tarifi ve malzemeleri
Hazır yufkadan pileli börek tarifi, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir parçasıdır. Bu tarifle, basit malzemelerle hızlıca hazırlayabileceğiniz böreği öğrenebilir, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Adım adım yapılışını keşfedin!
Hazır Yufkadan Pileli Börek Tarifi ve Malzemeleri Hazır yufkadan pileli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kolay hazırlanabilirliği ve lezzeti ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu makalede, hazır yufkadan pileli börek hazırlamanız için gereken malzemeleri ve adım adım tarifi bulabilirsiniz. Malzemeler Böreğin lezzetli olması için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması Böreğin hazırlanma aşaması oldukça basittir. Aşağıda, adım adım nasıl hazırlandığını bulabilirsiniz: 1. Peynir Karışımını Hazırlama: - Beyaz peyniri bir kaseye alıp çatalla ezin. - Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. - İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotunu da ekleyin. - Tuz ve karabiber ile tatlandırın. 2. Yufkaları Hazırlama: - İlk yufkayı tezgaha serin. - Zeytinyağı ve süt karışımını bir kapta karıştırın. - İlk yufkanın üzerine fırça yardımıyla zeytinyağı ve süt karışımından sürün. - İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine yerleştirin ve tekrar yağlı karışımdan sürün. - Bu işlemi üçüncü yufka ile de tekrarlayın. 3. Böreği Şekillendirme: - Üç yufkayı üst üste yerleştirdikten sonra, yufkanın ortasına peynir karışımını yerleştirin. - Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayın ve rulo şeklinde sarın. - Ruloyu spiral halde sararak pileli bir görüntü elde edin. - Son olarak, hazırladığınız böreği yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. 4. Üzerini Hazırlama: - Bir kasede çırpılmış yumurtayı böreğin üzerine sürün. - İsteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpebilirsiniz. 5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis Önerileri Pileli böreğinizi sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca çay saati veya kahvaltılarda mükemmel bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Besin Değerleri Hazır yufkadan pileli börek, içerdiği malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 300 kcal- Protein: 10 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 25 g- Lif: 1 g- Sodyum: 400 mg Ekstra Bilgiler - Böreğin iç malzemesini damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Ispanak, patates veya kıyma da kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Hazır yufka kullanmak, zaman tasarrufu sağlar ve pratik bir yöntemdir. Ancak, kendi yufkanızı yapmak isterseniz, un, su ve tuz ile hamur açarak da lezzetli börekler hazırlayabilirsiniz.- Pileli börek, dondurulabilir. Hazırladıktan sonra dilimleyip, streç filme sararak dondurabileceğiniz gibi, pişmeden önce de dondurabilirsiniz. Hazır yufkadan pileli börek tarifi ile keyifli ve lezzet dolu anlar geçirmenizi dileriz! |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor. Hazır yufkadan pileli börek yaparken, peynir karışımında hangi malzemeleri kullanmayı tercih ettiniz? Özellikle lor peyniri ile beyaz peynirin uyumunu merak ediyorum. Yufkaları hazırlarken zeytinyağı ve süt karışımını ne kadar süre bekletiyorsunuz? Böreği pişirirken fırın sıcaklığını ayarlamakta zorlandınız mı? Servis önerileri arasında yoğurt veya ayran ile sunmak harika bir fikir, sizce hangisi daha lezzetli oluyor?
Merhaba Serin Hanım,
Peynir Karışımı
Lor peyniri ve beyaz peyniri genellikle eşit oranda karıştırıyorum, içine biraz rendelenmiş kaşar, ince kıyılmış maydanoz, çok az tuz (peynirler tuzlu olabileceğinden) ve bir tutam karabiber ekliyorum. Lor peynirinin hafifliği ile beyaz peynirin lezzeti harika uyum sağlıyor, böreğin iç dolgusunu hem hafif hem de lezzetli yapıyor.
Zeytinyağı ve Süt Karışımı
Yufkaları zeytinyağı ve süt karışımına batırdıktan sonra yaklaşık 10-15 dakika bekletiyorum. Bu süre, yufkaların yumuşaması ve karışımı çekmesi için yeterli oluyor, aşırı yumuşamalarını da engelliyor.
Fırın Sıcaklığı
Böreği genelde 180°C önceden ısıtılmış fırında pişiriyorum. Altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika yeterli oluyor. İlk denemelerde hafif zorlandım, ancak fırını önceden ısıtıp kontrollü pişirmek sorunu çözdü.
Servis Önerisi
Yoğurt ve ayran ikisi de harika gidiyor, ancak ben şahsen yoğurtla servisi tercih ediyorum. Yoğurdun ferahlığı, böreğin yağlı dokusunu dengeleyerek daha dengeli bir lezzet sunuyor. Ayran da güzel bir alternatif, özellikle yaz aylarında serinlik katıyor.
Denemenizi tavsiye ederim, afiyet olsun!