Bayat Ekmek Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bayat ekmek, birçok evde sıkça karşılaşılan ve genellikle değerlendirilmesi gereken bir gıda maddesidir. Bayat ekmek böreği ise, bu ekmeklerin lezzetli bir şekilde değerlendirilmesini sağlayan pratik bir tariftir. Hem ekonomik hem de besleyici bir seçenek olan bu börek, özellikle atıl durumdaki ekmeklerin israfını önler.
Malzemeler
Bayat ekmek böreği için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 3-4 dilim bayat ekmek
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri veya kaşar peyniri de kullanılabilir)
- Yarım su bardağı maydanoz (doğranmış)
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Bayat ekmek böreğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlanış aşamaları belirtilmiştir: - Öncelikle bayat ekmek dilimleri bir kaba alınır ve üzerine süt dökülerek yumuşaması sağlanır.
- Yumurtalar bir kasede çırpılır ve yumuşayan ekmeklerle karıştırılır.
- Peynir, doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber eklenerek karışım iyice harmanlanır.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir.
- Üzerine zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı sürülerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Servis Önerileri
Bayat ekmek böreği, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya domates sosu ile sunulması önerilir. Ayrıca yeşil salata ile birlikte hafif bir öğün oluşturmak mümkündür.
Ekstra Bilgiler
- Bayat ekmek böreği, içerisine eklenen malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, sebzeler (ıspanak, mantar, biber) veya farklı peynir çeşitleri ile zenginleştirilebilir.- Bu tarif, vegan bir alternatif ile de hazırlanabilir. Süt yerine bitkisel süt kullanarak ve yumurta yerine kıvam artırıcı olarak un veya nişasta ekleyerek vegan versiyonunu elde etmek mümkündür.- Bayat ekmekler, en iyi şekilde değerlendirilmesi için öncelikle kurutulup, ardından ufalanarak köfte veya köri gibi yemeklerde de kullanılabilir.
Sonuç
Bayat ekmek böreği, hem ekonomik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Bu tarif, evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir seçenektir. Bayat ekmeklerinizi israf etmeden değerlendirmek için bu tarifi denemeniz tavsiye edilir. |
.gif "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Mayalı Çiğ Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ispanaklı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bayat ekmek böreği yaparken ekmeklerin nohut büyüklüğünde parçalara ayrılması gerektiğinden bahsetmişsiniz. Ancak ekmekler çok sertleşmişse bu işlemi nasıl yapabilirim?
Cevap yazMerhaba Büşra Hanım,
Bayat ekmek böreği yaparken ekmekleriniz çok sertleşmişse, ekmekleri küçük parçalara ayırmak zor olabilir. Bu durumda, ekmekleri hafifçe ıslatmayı deneyebilirsiniz. Ekmekleri biraz suyla nemlendirip birkaç dakika bekletirseniz, daha kolay parçalanacaklardır. Daha sonra nohut büyüklüğünde parçalara ayırarak börek yapımına devam edebilirsiniz. Umarım bu yöntem işinize yarar!