Baklava hamuru ile börek tarifi ve malzemeleri

Baklava Hamuru ile Börek Tarifi ve Malzemeleri

Baklava hamuru, ince ve hafif yapısıyla çeşitli tatlı ve tuzlu tariflerde kullanılabilen bir hamur türüdür. Özellikle börek yapımında tercih edilen baklava hamuru, çıtır çıtır bir doku ve eşsiz bir lezzet sunar. Bu makalede, baklava hamuru ile yapılabilecek bir börek tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler

Börek tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram baklava hamuru
• 300 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tuz
• Susam veya çörek otu (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Baklava hamurundan börek hazırlamak oldukça basit bir süreçtir. Aşağıda detaylı adımlar verilmiştir:

• Öncelikle, beyaz peyniri bir kasede çatalla ezerek püre haline getirin. İsterseniz lor peyniri de kullanabilirsiniz.
• Peynirin üzerine 2 adet yumurta, yoğurt, tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı iyice harmanlayarak iç harcı hazırlayın.
• Fırın tepsisini yağlayın ve baklava hamurunu açmaya başlayın. İlk olarak bir kat baklava hamurunu tepsiye serin ve üstüne eritilmiş tereyağını sürün.
• İkinci kat hamuru da aynı şekilde yerleştirin ve üzerine tereyağı sürün. Bu işlemi toplamda 5-6 kat hamur serene kadar tekrarlayın.
• Hazırladığınız peynirli karışımı bu katların ortasına eşit bir şekilde yerleştirin.
• İç harcın üzerine tekrar baklava hamuru katmanları ekleyin, her katın üstüne tereyağı sürerek 5-6 kat daha yapın.
• Son katmanı da ekledikten sonra böreği dilimleyin. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı karıştırarak sürün. Susam veya çörek otu serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Böreğinizin sıcak olarak servis edilmesi, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, damak tadını zenginleştirecektir. Ayrıca, böreği dilimlemeden önce üzerine bir miktar tereyağı gezdirerek çıtırlığını artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, bir dilim baklava hamuru ile yapılmış böreğin yaklaşık besin değerleri yer almaktadır:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 8 gram
• Karbonhidrat: 30 gram
• Yağ: 12 gram
• Şeker: 1 gram
• Lif: 1 gram

Ekstra Bilgiler

- Baklava hamurunu evde de yapabilirsiniz, ancak satın almak daha pratik bir seçenek olabilir.- İsterseniz iç harcınıza ıspanak, patates veya kıyma ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Böreğinizi önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilir, pişirmeden önce birkaç saat dışarıda bekletmeyi unutmayın. Börek tarifi ile ilgili tüm adımları dikkatlice takip ederek, lezzetli bir börek hazırlayabilir ve misafirlerinize ya da ailenize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!