Yumuşak tepsi böreği tarifi ve malzemeleri
Yumuşak tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup çay saatleri ve davetler için ideal bir ikramdır. Yufka veya hamur ile hazırlanan bu börek, çeşitli iç harçlarla zenginleştirilerek sunulabilir. Pratik tarifiyle dikkat çeker.
Yumuşak Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri Yumuşak tepsi böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem yapımı kolay hem de lezzetli olan bu börek, çay saatlerinin ve davetlerin vazgeçilmez ikramlarından biri olma özelliğini taşır. Genellikle yufka veya hamur kullanılarak hazırlanan bu börek, iç malzemeleriyle zenginleştirilir. Yumuşak tepsi böreği, özellikle peynirli, kıymalı veya sebzeli iç harçlarla hazırlanabilir. Malzemeler Yumuşak tepsi böreği için temel malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması Yumuşak tepsi böreği hazırlamak için öncelikle iç harcı hazırlanmalıdır. İç harcı için: 1. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavurun. 2. Beyaz peyniri bir kapta ezerek, kavrulmuş soğanla karıştırın. 3. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Böreğin dış hamuru için: 1. Yufkaları tezgaha serin. 2. Bir kapta yoğurdu, yumurtayı ve sıvı yağı karıştırın. 3. Yufkanın birini bu karışımla ıslatın ve üzerine diğer yufkayı serin. 4. Hazırlanan iç harcı yufkanın ortasına koyun ve yufkayı katlayarak tepsiye yerleştirin. 5. Üzerine kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın ve tepsiye dizin. 6. Son olarak, üzerine susam serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Servis Önerileri Yumuşak tepsi böreği, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt, turşu veya salata ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Dışarıda atıştırmalık olarak da tercih edilebilecek bu börek, çay saatlerinin yanı sıra pikniklerde de ideal bir seçimdir. Besin Değerleri Yumuşak tepsi böreğinin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak 100 gram yumuşak tepsi böreği için ortalama besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Protein: 9 g- Karbonhidrat: 30 g- Yağ: 12 g- Lif: 1 gBu değerler, böreğin iç harcında kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Sağlıklı bir beslenme için, böreği ölçülü tüketmek ve yanında sebze tabakları ile zenginleştirmek faydalı olacaktır. Ekstra Bilgiler Yumuşak tepsi böreği, farklı iç harçlarla zenginleştirilebilir. Örneğin:
Yumuşak tepsi böreği, hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Dilediğiniz iç harcıyla yaparak, kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu yumuşak tepsi böreği tarifi gerçekten harika görünüyor! Yufkaların arasındaki peynir ve soğan karışımının lezzeti aklıma geliyor da, bu böreği yaparken özellikle maydanozu eklemeyi unutmamak lazım. Sen hiç farklı iç harçlarla denedim mi? Kıymalı veya sebzeli versiyonlarını merak ediyorum. Ayrıca, fırından çıkınca üzerindeki susamın çıtır çıtır olması ne güzel olur! Hangi soslarla veya yan yemeklerle servis etmeyi düşünüyorsun?
Sezer,
Yumuşak tepsi böreği tarifi gerçekten de çok lezzetli! Farklı İçi Harçlar konusunda, ben de kıymalı ve sebzeli versiyonlarını denemeyi çok seviyorum. Kıymalı harç, özellikle baharatlarla zenginleştirildiğinde harika bir tat katıyor. Sebzeli versiyon da hem hafif hem de besleyici bir alternatif sunuyor.
Maydanoz Eklemek ise gerçekten önemli; o taze lezzet, böreğin genel tadını oldukça güzelleştiriyor. Dediğin gibi, fırından çıkınca üzerindeki susamın çıtırtısı da ayrı bir keyif veriyor.
Soslar ve Yan Yemekler konusunda ise yoğurtlu bir sos veya acılı bir sos ile servis etmek oldukça güzel bir fikir. Yanında bir yeşil salata ile birlikte sunulduğunda mükemmel bir öğün haline geliyor. Senin de denediğin farklı soslar var mı? Umarım senin tarifini de deneyebilirim!