Yufkasız ıspanaklı börek tarifi ve malzemeleri

Yufkasız Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yufkasız ıspanaklı börek, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle yufka kullanmadan sağlıklı bir alternatif arayanlar için idealdir. Ispanak, besin değeri yüksek bir sebze olup, vücut için birçok fayda sağlamaktadır. Börek, aynı zamanda kolay hazırlanması açısından da pratik bir seçenektir.

Malzemeler

Aşağıda yufkasız ıspanaklı börek için gerekli malzemelerin listesi yer almaktadır:

• 500 gram taze ıspanak
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet yumurta
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Yufkasız ıspanaklı börek tarifinin yapılışı oldukça basittir ve birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Ispanak ve Soğan Hazırlığı

İlk olarak, ıspanakları iyice yıkayın ve suyun süzülmesi için bir kenara alın. Aynı zamanda, soğanı küçük küpler şeklinde doğrayın.

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Kavurduğunuz soğanların üzerine yıkanmış ıspanakları ekleyin ve suyunu çekene kadar soteleyin.

2. Karışımın Hazırlanması

Sotelenmiş ıspanak ve soğan karışımını soğumaya bırakın.

• Bir kapta yumurtaları çırpın ve üzerine yoğurdu ekleyin.
• Beyaz peyniri ezerek karışıma ekleyin ve malzemeleri iyice harmanlayın.
• Un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin ve karıştırarak bir hamur oluşturun.
• En sonunda, soğuyan ıspanak karışımını ekleyin ve hepsini bir araya getirin.

3. Pişirme Aşaması

Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve düzgünce yayın.

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Üzerinin altın rengi almasını sağlayarak fırından çıkarın.

Servis Önerileri

Yufkasız ıspanaklı böreği sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya taze mevsim salatası ile servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Yufkasız ıspanaklı börek, malzemeleri ve porsiyon boyutuna bağlı olarak yaklaşık şu besin değerlerini sunar:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 12 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Yağ: 10 g
• Yüksek lif: 4 g
• Demir: %15 Günlük Değer
• Kalsiyum: %20 Günlük Değer

Bu tarif, hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Ispanaklı börek, kalabalık misafir gruplarını ağırlarken veya çocuklara sağlıklı atıştırmalıklar hazırlarken de tercih edilebilir. Afiyet olsun!