Yufka ile kıymalı börek tarifi ve malzemeleri

Yufka ile hazırlanan kıymalı börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Pratik yapılışı ve lezzetiyle hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tercih edilir. Misafir sofralarınıza şıklık katacak bu tarife göz atın.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yufka ile Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı börek, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tercih edilen lezzetlerinden biridir. Yufka kullanılarak hazırlanan bu börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunar. Kıymalı börek, özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezidir. İşte, yufka ile kıymalı börek tarifi ve gerekli malzemeler.

Malzemeler

5 adet yufka
300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
1 adet büyük boy soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates (isteğe bağlı)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
1 çay bardağı su
Yufkaları yağlamak için 100 ml eritilmiş tereyağı veya margarin
Üzeri için 1 adet yumurta sarısı (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak kıyma harcını hazırlayın. - Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun. - Doğranmış yeşil biberi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. - Kıymayı ilave edin, tuz ve karabiber ekleyerek kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun. - İsteğe bağlı olarak doğranmış domatesi de ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. - Harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Yufkaları hazırlayın. - Yufkaların her birini tezgaha serin. - Eritilmiş tereyağını yufkaların üzerine sürün. - Yufkayı dörde katlayarak kenarlarına kıymalı harcı yerleştirin. - Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uçlarını kapatın.

3. Börekleri pişirin. - Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. - Üzerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk almasını sağlayabilirsiniz. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Kıymalı böreğinizi sıcak olarak, yoğurt veya ayran ile birlikte servis edebilirsiniz. Yanında yeşil salata ile hafif bir menü oluşturabilirsiniz. Misafirlerinize sunarken börekleri dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri (1 adet kıymalı börek için)

Kalori: 250 kcal
Protein: 12 g
Yağ: 15 g
Karbonhidrat: 20 g
Fiber: 1 g
Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Kıymalı böreği hazırlarken farklı sebzeler ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, havuç veya patates de kullanabilirsiniz.- Yufkaların arasında peynir kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Böreklerinizi önceden hazırlayıp, dondurarak daha sonra pişirme işlemini gerçekleştirebilirsiniz. Kıymalı börek, lezzeti ve pratik yapılışı ile her zaman favori bir atıştırmalık olmayı sürdürecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap