Tavuklu Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu yufka böreği, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir tarifidir. İçindeki haşlanmış tavuk ve yufka ile çıtır çıtır bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak sunulabilir. Bu yazıda, malzemeleri, yapım aşamaları ve besin değerleri hakkında bilgi bulabilirsiniz.

11 Ekim 2024
Tavuklu Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu yufka böreği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir lezzetidir. Yufka ile hazırlanan bu börek, içeriğindeki tavuk eti ile zenginleştirilmiş, çıtır çıtır bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak sunulan pratik bir tariftir. Bu makalede, tavuklu yufka böreği tarifinin detayları, malzemeleri ve besin değerleri hakkında bilgilere yer verilecektir.

Malzemeler

Tavuklu yufka böreği hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yufka
  • 300 gram haşlanmış tavuk göğsü (ince doğranmış)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Susam (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Tavuklu yufka böreği yapımında izlenecek adımlar aşağıdaki gibidir:
  • Öncelikle, bir tavada sıvı yağı ekleyin ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembelendiğinde, doğranmış haşlanmış tavukları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karışımı bir kenara alarak soğutun.
  • Ayrı bir kapta yoğurt ve yumurtayı iyice çırpın.
  • Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine yoğurtlu karışımdan sürün.
  • İkinci yufkayı üzerine yerleştirip tekrar yoğurtlu karışım sürün.
  • Soğuyan tavuklu harcı yufkanın ortasına yerleştirin ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
  • Ruloyu ikiye katlayarak yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Tavuklu yufka böreğini sıcak olarak, yanında yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata veya turşu gibi garnitürlerle zenginleştirerek sunum yapmanız da mümkündür.

Besin Değerleri

Tavuklu yufka böreği 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 15 gram
  • Karbonhidrat: 20 gram
  • Yağ: 12 gram
  • Lif: 1 gram
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuklu yufka böreği, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, ıspanak, beyaz peynir veya mantar ekleyerek farklı tatlar elde etmek mümkündür. Ayrıca, böreklerin daha çıtır olmasını sağlamak için, yufkaların arasına eritilmiş tereyağı sürmek da tercih edilebilir. Tavuklu yufka böreği, evde kolayca yapılabilen ve misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir atıştırmalıktır. Tarifin adım adım takip edilmesiyle, herkesin damak zevkine hitap edecek harika bir lezzet ortaya çıkacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Duha 10 Ekim 2024 Perşembe

Yufka ile yapılan tavuklu börek gerçekten harika bir lezzet! Yufkaların arasına yoğurtlu karışım sürmek ve tavuk harcını yerleştirmek adımlarını yaparken nasıl bir aroma yayılacağını düşünmeden edemiyorum. Özellikle üzerine yumurta sarısı sürüp susam serptiğinizde, fırında pişerken altın rengini alması ile ortaya çıkan görüntü ve koku beni mutfakta sabırsızlandırıyor. Bu tarifte, ıspanak veya beyaz peynir eklemek gibi değişiklikler yapmak da çok hoşuma gidiyor. Sizce bu böreği en çok hangi garnitürle servis etmek güzel olur?

1. Cevap
cevap
Admin 10 Ekim 2024 Perşembe

Duha,

Yufka ile Tavuklu Börek gerçekten de harika bir lezzet! Yufkaların arasındaki yoğurtlu karışımın ve tavuk harcının oluşturduğu aroma mutfakta harika bir atmosfer yaratıyor. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serptikten sonra fırında pişerken oluşan görüntü ve koku, sabırsızlanmanıza gerçekten neden oluyor.

Garnitür Önerileri konusunda ise, bu böreği yoğurtlu bir sos veya hafif bir salatayla servis etmek oldukça güzel bir tercih olabilir. Özellikle taze yeşillikler ve domates ile hazırlanan bir salata, böreğin lezzetini dengelerken ferah bir tat katacaktır. Ayrıca, yoğurtla birlikte servis etmek, hem lezzet hem de sunum açısından mükemmel bir uyum sağlar.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;