Tavuklu şam böreği tarifi ve malzemeleri

Tavuklu Şam böreği, Orta Doğu mutfağının lezzetli bir örneğidir. Çıtır yufka ile hazırlanan bu börek, içerdiği zengin baharatlar ve sebzelerle damakları şenlendirir. Tarifi ve malzemeleriyle, evde kolayca yapabileceğiniz bir atıştırmalık seçeneğidir.

24 Nisan 2025
Tavuklu Şam Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Şam böreği, Orta Doğu mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle Şam mutfağında sıkça yer bulan bu börek, çıtır yufkası ve iç harcıyla damakları şenlendirir. Tavuklu iç harcı, zengin baharatlar ve sebzelerle tatlandırılarak hazırlanır. Bu makalede, tavuklu Şam böreğinin tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Malzemeler

Tavuklu Şam böreği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 2 adet yufka
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su
  • Yumurta sarısı (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Tavuklu Şam böreği hazırlarken aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuçu rendeleyin.
  • Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
  • Rendelediğiniz havucu ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
  • Didiklenmiş tavukları, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyerek karıştırın.
  • Son olarak, yarım çay bardağı suyu ekleyip karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
  • Yufkayı tezgaha serin ve ortasına iç harcını yerleştirin.
  • Yufkayı iki yana kapatın ve rulo şeklinde sarın.
  • Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Tavuklu Şam böreği sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, lezzetini artıran bir tercih olacaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunarak, daha sağlıklı bir öğün elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuklu Şam böreğinin 100 gramındaki besin değerleri yaklaşık olarak şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 15 g
  • Yağ: 10 g
  • Fiber: 2 g

Ekstra Bilgiler

Tavuklu Şam böreği, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, içine bezelye, mısır veya farklı baharatlar ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz. Ayrıca, vejetaryen versiyonları için tavuk yerine sebze karışımları kullanılabilir. Farklı sunumlar için, börekleri dilimleyerek veya küçük parçalara ayırarak servis edebilirsiniz. Tavuklu Şam böreği, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Misafir sofralarınızı süslemeye ve ailenize özel bir lezzet sunmaya hazır olun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Onul 30 Kasım 2024 Cumartesi

Bu tavuklu Şam böreği tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum! Özellikle zengin baharatlar ve sebzelerle tatlandırılmış tavuk harcı dikkatimi çekti. Yufkanın çıtırlığı ve iç harcın lezzeti bir araya gelince nasıl bir tat oluşacağını merak ediyorum. Ayrıca, yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi fikri de çok hoş. Sizce bu tarifte başka hangi sebzeleri ekleyebilirim? Bezelye ya da mısır eklemeyi düşündüm ama sizin önerileriniz neler?

1. Cevap
cevap
Admin 30 Kasım 2024 Cumartesi

Onul,

Tarifle İlgili Düşünceleriniz
Tavuklu Şam böreği tarifini denemek istemeniz harika! Baharatlarla zenginleştirilmiş bir tavuk harcının ve çıtır yufkanın birleşimi gerçekten lezzetli bir tat ortaya çıkaracaktır. Yoğurt veya ayran ile servis edilmesi ise bu yemeğin lezzetini artıran mükemmel bir fikir.

Ek Sebze Önerileri
Bezelye ve mısır eklemek, böreğinize tatlı bir lezzet katabilir. Ayrıca, doğranmış biber, rendelenmiş havuç veya kabak da harcınıza renk ve lezzet katar. Ispanak veya pazı gibi yeşil yapraklı sebzeleri de ekleyerek hem besin değerini artırabilir hem de farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Denemeniz için sabırsızlanıyorum, umarım harika bir sonuç alırsınız!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;