Tavuklu Mantarlı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu mantarlı tepsi böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Pratik yapılışı ve besleyici malzemeleriyle hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tercih edilir. Besin değerleriyle dolu bu tarif, sofralarınızı zenginleştirecek bir seçenektir.
Tavuklu Mantarlı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri Tavuklu mantarlı tepsi böreği, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen, lezzetli ve pratik bir yemektir. Hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak servis edilebilen bu börek, tavuk ve mantar gibi sağlıklı malzemelerle zenginleştirilmiştir. Bu makalede, tavuklu mantarlı tepsi böreğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. Malzemeler Tavuklu mantarlı tepsi böreği yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hazırlık Aşaması 1. Tavuk göğsü, küçük parçalara doğranır. 2. Soğan ve sarımsak, ince doğranır. 3. Mantarlar da dilimlenerek hazırlanır. 4. Zeytinyağı, geniş bir tavada ısıtılır ve önce soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. 5. Ardından tavuk parçaları eklenir ve tavuklar iyice pişene kadar sote edilir. 6. Mantarlar eklenerek birkaç dakika daha pişirilir. 7. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırılır. Karışım ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Börek Yapımı 1. Fırın tepsisi yağlanır. 2. Yufkalardan biri tepsiye serilir. Üzerine yoğurt ve yumurta karışımı sürülür. 3. İkinci yufka serilir ve aynı işlem tekrarlanır. 4. Sonra, hazırlanan tavuk-mantar karışımı yufkanın üzerine eşit şekilde yayılır. 5. Üzerine kalan yufkalar da aynı şekilde serilir ve her katman için yoğurt ve yumurta karışımı sürülür. 6. Son yufkanın üzerine tekrar yoğurt ve yumurta karışımı sürülerek susam serpilir. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Servis Önerisi Tavuklu mantarlı tepsi böreği sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya çeşitli soslar ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulması, yemeğin dengeli bir öğün olmasını sağlar. Besin Değerleri Tavuklu mantarlı tepsi böreğinin 1 porsiyonu (yaklaşık 150 gram) için ortalama besin değerleri:
Ekstra Bilgiler - Tavuk yerine hindi eti kullanarak daha az yağlı bir alternatif oluşturabilirsiniz.- Mantarlar, besin değeri yüksek olan ve düşük kalorili bir gıda maddesidir. Bu nedenle diyetlerde sıkça tercih edilir.- Yufkalar yerine ince hamur açarak böreği farklı bir şekilde hazırlamak mümkündür.- Börek, dondurularak saklanabilir; bu sayede ilerleyen günlerde pratik bir öğün olarak kullanılabilir. Tavuklu mantarlı tepsi böreği, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofralarınızı zenginleştirecek bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Uygulaması kolay ve pratik olan bu tarif, farklı malzemelerle çeşitlendirilerek de hazırlanabilir. |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu mantarlı tepsi böreği tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Malzemelerin hem sağlıklı hem de doyurucu olması, özellikle ailem için harika bir seçenek olacak. Tarife göre hazırlık aşamaları oldukça basit görünüyor, özellikle tavuk ve mantarları sotelemek için geçirdiğim aşama dikkatimi çekti. Yufkalarla kat kat hazırlamak da böreğe güzel bir doku katacaktır. Servis önerileri arasında yoğurt ve salata ile sunmak ise, bu yemeği daha da zenginleştirecektir. Besin değerleri de oldukça tatmin edici; protein oranı yüksek ve kalorisi makul. Ekstra bilgiler kısmındaki önerileri de dikkate alarak belki hindili alternatifini de denemek isteyebilirim. Dondurulup saklanabilmesi de pratik bir avantaj, ileride acil durumlarda yardımcı olacaktır. Sizin bu tarifi denediğinizde nasıl bir lezzet aldığınızı merak ediyorum!
Özcan Bey, yorumunuz için teşekkür ederim. Tavuklu mantarlı tepsi böreği gerçekten de hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek. Malzemelerin sağlıklı oluşu, özellikle aile sofralarında tercih edilmesini sağlıyor. Yufkaların kat kat hazırlanması, böreğe verdiği dokunun yanı sıra, lezzetini de artırıyor. Soteleme aşamasındaki detaylar, tavuk ve mantarların lezzetinin daha iyi ortaya çıkmasını sağlıyor.
Servis önerileriniz de çok güzel; yoğurt ve salata ile sunulması, yemeği daha da zenginleştiriyor. Hindili alternatifini denemeniz de harika bir fikir, farklı tatlar arayanlar için güzel bir seçenek olabilir. Dondurulup saklanabilmesi ise gerçekten pratik bir avantaj, bu sayede ileride hızlıca bir atıştırmalık veya ana yemek hazırlayabilirsiniz. Ben de bu tarifi denediğimde aldığım lezzetten oldukça memnun kalmıştım; umarım siz de denediğinizde aynı keyfi alırsınız! Şimdiden afiyet olsun!