Tavada Pazılı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Tavada pazılı börek, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir atıştırmalığıdır. Taze pazı ve yufka ile hazırlanan bu tarif, besin değerleriyle dolu bir seçenek sunar. Sağlıklı bir beslenme arayanlar için ideal bir tercih olan bu börek, yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde tadını artırır.

19 Ekim 2024
Tavada Pazılı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Tavada pazılı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olan bu börek, özellikle yeşil pazı kullanılarak hazırlanır. Pazı, zengin besin değerleri ile bilinen bir sebzedir ve böreğe hem tat hem de besin değeri katar. Bu makalede, tavada pazılı börek tarifinin detayları, malzemeleri ve hazırlık aşamaları hakkında kapsamlı bilgi verilecektir.

Malzemeler

Tavada pazılı börek yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 4 adet yufka
  • 200 gram taze pazı
  • 1 adet soğan
  • 2 adet yumurta
  • 150 gram beyaz peynir
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Tavada pazılı börek hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Öncelikle, pazı yaprakları iyice yıkanır ve doğranır.
  • Soğanlar ince ince doğranır ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur.
  • Kavrulmuş soğanlara doğranmış pazı eklenir ve sulu kalmayacak şekilde sotelenir.
  • Bir kapta yumurtalar, beyaz peynir, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı pul biber karıştırılır.
  • Sotelenen pazı-soğan karışımı bu karışıma eklenir ve iyice karıştırılır.
  • Yufka serilir, üzerine yağ sürülür ve hazırlanan iç harç konulup yufka rulo yapılır.
  • Rulo yapılan yufka, daire şeklinde sarılarak tavaya yerleştirilir.
  • Her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirilir.

Servis Önerileri

Tavada pazılı börek, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, böreğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile kombinlemek, sağlıklı bir öğün oluşturur.

Besin Değerleri

Tavada pazılı börek, içerdiği malzemeler sayesinde çeşitli besin değerlerine sahiptir. İşte ortalama bir porsiyon (1/4 börek) için besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 10 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 20 gram
  • Fiber: 2 gram
  • Vitamin A: 500 IU
  • Kalsiyum: 200 mg
  • Demir: 2 mg

Sonuç

Tavada pazılı börek, hem pratik yapımı hem de zengin besin içeriği ile sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi, bu tarifi daha da cazip hale getirmektedir. Sağlıklı beslenme ve lezzetli atıştırmalık arayanlar için tavada pazılı börek ideal bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Kahhar 16 Ekim 2024 Çarşamba

Tavada pazılı börek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle yeşil pazının zengin besin değerleri ile birleşmesi harika bir fikir. Yufkalarla hazırlanan bu börek, pratik olmasıyla da çok cazip. Ayrıca, yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi önerisi de çok hoşuma gitti. Sıcak servis edildiğinde lezzetini artıracağı kesin gibi görünüyor. Sizce, bu böreği yaparken farklı malzemeler ekleyerek denemeler yapmak iyi bir fikir mi?

1. Cevap
cevap
Admin 16 Ekim 2024 Çarşamba

Merhaba Kahhar,

Pazılı börek tarifinin cazibesi kesinlikle göz ardı edilemez. Yeşil pazının zengin besin değerleriyle birleşimi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Pratik olması da, özellikle yoğun günlerde mutfakta vakit geçirmek istemeyenler için büyük bir avantaj.

Farklı malzemeler eklemek, börek tarifini kişiselleştirmenin ve farklı lezzetler denemenin harika bir yolu. Örneğin, beyaz peynir, lor peyniri veya lor peynirinin yanı sıra çeşitli baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, sebze çeşitliliği artırarak, örneğin ıspanak ya da mantar ekleyerek de yeni tatlar yaratabilirsiniz.

Yanında yoğurt ya da ayran ile servis etme önerisi ise, hem lezzeti artıracak hem de yemeğinizi daha doyurucu hale getirecektir. Sıcak servis edilmesi konusunda da kesinlikle haklısınız; sıcak börek, daha yoğun bir lezzet sunacaktır. Denemeler yapmaktan çekinmeyin, mutfakta yaratıcılığınızı kullanmak her zaman keyiflidir!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;