Tahinli mercimekli börek tarifi ve malzemeleri
Tahinli mercimekli börek, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak öne çıkıyor. Mercimek ve tahinin sağladığı zengin besin değerleri sayesinde hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Tarif detayları ve yapılışı ile damak tadınıza hitap edecek bir lezzet keşfedin.
Tahinli Mercimekli Börek Tarifi ve MalzemeleriTahinli mercimekli börek, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilen geleneksel bir Türk mutfağı tarifidir. Bu börek, mercimeğin zengin protein ve lif içeriği ile tahinin sağlıklı yağlar ve kalsiyum kaynağı olmasından dolayı oldukça besleyici bir seçenektir. Aşağıda bu lezzetli böreğin malzemeleri ve yapılışı hakkında detaylı bilgi verilecektir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. İlk olarak, haşlanmış mercimekleri bir kaba alın ve çatalla ezin. Bu işlem, mercimeklerin daha iyi harmanlanmasını sağlayacaktır. 2. İnce doğranmış soğanları bir tavada az miktarda sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 3. Kavrulmuş soğan ve sarımsağı ezilmiş mercimeklerin üzerine ekleyin. Kimyon, tuz ve karabiberi de ilave ederek iyice karıştırın. 4. Son olarak, tahini karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın. Bu aşamada karışımın lezzetini kontrol ederek gerekirse tuz veya baharat ekleyebilirsiniz. 5. Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın ortasına mercimekli karışımdan koyun. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uç kısımlarını kapatın. 6. Hazırladığınız ruloları yağda kızartın veya fırında üzerini yumurta sarısı ile yağlayarak pişirin. Fırında pişirecekseniz, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Servis Önerileri Tahinli mercimekli böreği sıcak servis etmenizi öneririz. Yanında yoğurt veya zeytinyağlı sos ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile de harika bir uyum sağlar. Besin Değerleri (100 gram için) Ekstra Bilgiler Tahin, özellikle vegan ve vejetaryen beslenme tarzları için mükemmel bir protein kaynağıdır. Ayrıca, mercimekler B vitaminleri ve demir açısından zengin oldukları için vücut sağlığı açısından oldukça faydalıdır. Bu börek, hem zengin besin içeriği hem de lezzeti ile sağlıklı bir seçimdir. Farklı sebzeler ekleyerek veya baharatları değiştirerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Bu tarif, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de doyurucu bir öğün olarak tercih edilebilir. Denemenizi ve sevdiklerinizle paylaşmanızı öneririz! |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tahinli mercimekli börek tarifini okuduktan sonra, yapmayı kesinlikle denemek istiyorum. Mercimeğin protein ve lif açısından zengin olması, tahinle birleşince sağlıklı bir atıştırmalık elde etmek harika bir fikir. Özellikle yoğurt veya zeytinyağlı sosla servis ettiğimizde lezzetinin daha da arttığını düşünmekteyim. Hazırlık aşaması da oldukça pratik görünüyor, özellikle yufkaları rulo şeklinde sararken kendi yaratıcılığımı katmak çok eğlenceli olacak. Bu tarifi denedikten sonra, sevdiklerimle paylaşmayı da çok isterim; sonuçlarını merak ediyorum! Sizce farklı sebzeler eklemek bu tarife nasıl bir tat katabilir?
Merhaba Nakşidil,
Tahinli mercimekli börek tarifine duyduğunuz heyecan gerçekten güzel! Mercimeğin besin değeri yüksek olması ve tahinle birleşmesi, gerçekten sağlıklı bir atıştırmalık oluşturuyor. Yanında yoğurt veya zeytinyağlı sosla servis etmek, lezzeti katlayacaktır.
Hazırlık Aşaması ise pratik olması nedeniyle herkesin rahatlıkla yapabileceği bir tarif. Yufkaları rulo şeklinde sararken kendi yaratıcılığınızı katmanız, yemeğinizi daha da özel kılacaktır.
Farklı sebzeler eklemek konusunda ise, örneğin ıspanak ya da kabak gibi sebzeler kullanmak, hem lezzet hem de besin değerini artırabilir. Ayrıca, sebzelerin su içeriği sayesinde böreğin yumuşaklığına katkıda bulunabilir. Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim; sonuçları merakla bekliyorum!