Sodalı peynirli tepsi böreği tarifi ve malzemeleri
Sodalıklı peynirli tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen ve pratik bir lezzetidir. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu börek, sodanın sağladığı hafiflik ve peynirin zengin tadıyla öne çıkar. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilir, sofralarınıza lezzet katabilir.
Sodalı Peynirli Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri Sodalı peynirli tepsi böreği, özellikle Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem hafif hem de lezzetli olmasıyla dikkat çeken bu börek, genellikle çay saatlerinde ya da kahvaltılarda tercih edilmektedir. Bu tarifte sodanın kıvam artırıcı özelliği, böreğin içindeki peynirle birleşerek mükemmel bir lezzet sunmaktadır. Malzemeler Bu lezzetli tepsi böreğini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hazırlık Aşaması Sodalı peynirli tepsi böreğini hazırlamak için öncelikle tüm malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık süreci: 1. Beyaz peyniri bir kâseye alarak çatalla ezip püre haline getirin. 2. Eğer kullanıyorsanız, ince doğranmış maydanozu veya dereotunu ekleyin. 3. Tuz ve karabiberi de ilave ederek karıştırın. 4. Bir tepsiye sıvı yağı dökün ve yufkaların ilk katını tepsiye serin. 5. Üzerine soda ve sıvı yağ karışımını sürün. 6. İkinci yufkayı serin ve yine yağ ve soda karışımını sürerek devam edin. 7. Hazırladığınız peynirli karışımı yufkanın üzerine eşit şekilde yayın. 8. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirip, en üstteki yufkayı da yağ ve soda karışımı ile ıslatın. 9. Yumurta sarısını üstüne sürerek güzelce kızarmasını sağlayın. 10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Pişirme Süreci Böreğin pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, üzerinin altın rengini alana kadar pişirmeye dikkat ediniz. Pişen böreği fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın. Servis Önerileri Sodalı peynirli tepsi böreği, yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde daha lezzetli hale gelmektedir. Ayrıca, salata veya turşu ile birlikte sunumu da oldukça hoş olacaktır. Besin Değerleri Sodalı peynirli tepsi böreği, ölçülere göre değişiklik göstermekle birlikte ortalama olarak şu besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 250 kcal (1 dilim)- Protein: 8 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 22 g- Lif: 1 g- Sodyum: 400 mg Ekstra Bilgiler Bu tarif, istenildiğinde farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; ıspanak, mantar veya kıyma gibi malzemeler eklenerek farklı varyasyonlar oluşturulabilir. Ayrıca, yufka yerine milföy hamuru kullanarak daha çıtır bir börek elde etmek de mümkündür. Sodalı peynirli tepsi böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak sofralarınızı süsleyebilir. |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu sodalı peynirli tepsi böreği tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum. Özellikle çay saatlerinde ya da kahvaltılarda harika bir seçenek gibi görünüyor. Sodanının böreğe kattığı kıvam ile peynirin lezzetinin birleşimi beni çok heyecanlandırdı. Ayrıca, maydanoz veya dereotu ekleyebilme seçeneği de çok hoş; böylece böreği damak zevkime göre zenginleştirebilirim. Sizce bu böreği yaparken eklemek için başka hangi malzemeleri deneyebilirim?
Merhaba Enginiz Bey,
Sodalı peynirli tepsi böreğini denemek istemenize çok sevindim! Gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Özellikle çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz nefis bir alternatif olacaktır.
Ekleyebileceğiniz Malzemeler:
- Ispanak vıeya pazı ile peyniri birleştirerek hem renk hem de besin değeri katabilirsiniz.
- Çedar veya kaşar gibi eriyen peynirlerle lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
- Kıyma veya küp doğranmış sucuk/sosis ekleyerek doyuruculuğu artırabilirsiniz.
- Çekilmiş ceviz veya fındık ile farklı bir doku ve aroma elde edebilirsiniz.
- Taze nane veya fesleğen gibi otlarla aromatik bir dokunuş yapabilirsiniz.
Püf Noktası:
Sodayı eklerken hamurun çok fazla yoğrulmamasına dikkat edin, aksi takdirde börek sertleşebilir. Afiyet olsun!