Pırasalı tepsi böreği tarifi ve malzemeleri

Pırasalı tepsi böreği, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli örneklerinden biridir. Pırasa ve peynir ile hazırlanan bu börek, çay saatlerinde veya hafif akşam yemeklerinde tercih edilebilir. Pratik yapılışı ve zengin malzeme seçeneği ile sofralarınızı süsleyecek.

07 Mart 2025
Pırasalı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Pırasalı tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici lezzetlerinden biridir. Pırasanın sağlıklı ve lezzetli bir sebze olması, bu böreği hem besleyici hem de doyurucu kılar. Genellikle çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilen bu börek, farklı malzeme ve yöntemlerle hazırlanabilir.

Malzemeler

Böreğin yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:
  • 4 adet yufka
  • 3-4 dal pırasa
  • 1 adet soğan
  • 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı su
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Susam veya çörek otu (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Pırasalı tepsi böreği hazırlama süreci, malzemelerin ön hazırlığı ile başlar. İşte adım adım hazırlık aşamaları:
  • Pırasaları ve soğanı ince ince doğrayın.
  • Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pırasaları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Ocaktan aldıktan sonra, pırasa karışımının soğumasını bekleyin.
  • Ayrı bir kapta, beyaz peyniri veya lor peynirini ezerek yumurtaları ve soğuyan pırasa karışımını ekleyin. İyice karıştırın.
  • Tepsiye bir adet yufkayı serin ve üzerine sıvı yağ ile su karışımını sürün.
  • İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirip, pırasa ve peynirli harcı eşit şekilde dağıtın.
  • Son iki yufkayı da aynı şekilde üst üste koyarak, en üstteki yufkayı yağlayıp üzerine susam veya çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Pırasalı tepsi böreği, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli salatalar ile birlikte de servis edilebilir.

Besin Değerleri

Pırasalı tepsi böreği, içerdiği malzemelerle sağlıklı bir seçenek sunar. İşte 1 dilim (yaklaşık 100 gram) pırasalı tepsi böreğinin ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 22 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Pırasalı tepsi böreği, dondurularak saklanabilen bir yiyecektir. Pişirdikten sonra dilimleyip hava geçirmez bir kapta dondurabilirsiniz. İhtiyaç duyduğunuzda, fırında veya mikrodalgada ısıtarak tüketebilirsiniz. Farklı sebzeler ekleyerek veya kıyma ile zenginleştirerek de çeşitlendirebilirsiniz. Pırasalı tepsi böreği, hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için harika bir seçenek sunar. Sağlıklı malzemelerle hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek bu böreği denemenizi tavsiye ederiz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Ümmet 20 Kasım 2024 Çarşamba

Pırasalı tepsi böreği tarifini okuduğumda, bu lezzetli tarife hemen bir şans vermek istedim. Pırasanın sağlıklı ve besleyici özelliklerini düşününce, böreğin hem doyurucu hem de lezzetli olması harika bir avantaj. Malzemelerin listesi oldukça basit ve ulaşılabilir; özellikle beyaz peynir veya lor peynirinin kullanılması, böreğe ekstra bir tat katacak gibi görünüyor. Hazırlık aşamalarını adım adım takip ettiğimde, aslında çok pratik bir şekilde yapılabileceğini fark ettim. Soğan ve pırasayı kavurmak, o mis gibi kokuyu evin her yerine yayacaktır. Üzerine serpilecek susam veya çörek otu da, hem görsel olarak hem de lezzet açısından böreği zenginleştirecek. Servis önerilerinde yoğurt veya ayran ile sunulması fikri de çok hoş, bu şekilde gerçekten keyifli bir öğün haline gelebilir. Dondurulup saklanabilmesi de, acil durumlarda kurtarıcı bir seçenek sunuyor. Farklı sebzeler ekleyerek tarifi çeşitlendirmek de, her seferinde yeni bir deneyim yaşatabilir. Kesinlikle denemek ve bu lezzeti tatmak için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 20 Kasım 2024 Çarşamba

Pırasalı Tepsi Böreği tarifine olan ilginiz gerçekten harika! Pırasanın sağlıklı ve besleyici özellikleri, bu böreği sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici bir seçenek haline getiriyor. Kullanılan malzemelerin basitliği, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Beyaz peynir veya lor peynirinin eklenmesi, hem lezzet hem de kıvam açısından gerçekten güzel bir dokunuş.

Hazırlık aşamalarını pratik bir şekilde takip etmeniz, bu tarifi daha da kolay hale getiriyor. Soğan ve pırasanın kavrulması sırasında yayılan kokunun evinizi sarması ise, gerçekten beklediğiniz lezzeti hissettirecek. Üzerine serpeceğiniz susam veya çörek otu, hem görsellik hem de lezzet açısından böreğinizi zenginleştirecektir.

Servis öneriniz de çok hoş; yoğurt veya ayran ile sunulması, gerçekten keyifli bir öğün deneyimi yaratıyor. Dondurulup saklanabilmesi, yoğun günlerde pratik bir çözüm sunuyor. Ayrıca farklı sebzeler ekleyerek tarifi çeşitlendirme fikri, her seferinde yeni tatlar denemenize olanak tanıyor.

Bu lezzeti denemek için sabırsızlandığınızı duyduğuma çok sevindim! Umarım tarifinizi en kısa zamanda yapar ve harika sonuçlar alırsınız. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;