Peynirli kızartma börek tarifi ve malzemeleri

Peynirli Kızartma Börek Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli kızartma börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, özellikle çıtır çıtır hamuru ve lezzetli peynir iç harcı ile dikkat çeker. Kızartma yöntemiyle hazırlanan börek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. İşte peynirli kızartma börek tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler.

Gerekli Malzemeler

Peynirli kızartma börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• Yufka (3 adet)
• Peynir (beyaz peynir veya lor peyniri, 200 gram)
• Maydanoz (taze, 1/2 demet)
• Yumurta (1 adet, iç harcı için)
• Sıvı yağ (kızartmak için, 1-2 su bardağı)
• Tuz (damak tadına göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. İç Harcın Hazırlanması:- Peynirleri bir kâseye alarak çatalla ezin.- Maydanozları ince ince doğrayarak peynirle karıştırın.- İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin.- Son olarak, yumurtayı da ekleyip karışımı iyice harmanlayın.

2. Yufkaların Hazırlanması: - Yufkaları tezgâha serin.- İlk yufkayı alın ve üzerine bir miktar sıvı yağ sürün.- İkinci yufkayı üzerine yerleştirin ve tekrar yağlayın.- Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirip yağlayın.

3. Böreğin Şekillendirilmesi: - Yufkaların ortasına hazırladığınız peynirli harcı yerleştirin.- Yufkaları kenarlarından katlayarak kapatın ve istediğiniz şekli verin (üçgen, rulo veya simit şekli).

4. Kızartma İşlemi: - Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın.- Hazırladığınız börekleri sıcak yağa dikkatlice yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.- Kızaran börekleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Peynirli kızartma börekler, sıcak servis edildiğinde en lezzetli haline ulaşır. Yanında yoğurt veya domates sosu ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde atıştırmalık olarak, misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Peynirli kızartma böreklerin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:- Kalori: 300 kcal- Protein: 8 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 25 g- Lif: 1 g- Sodyum: 400 mgBu değerler, kullanılan malzemelere ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, peynirli kızartma börek harika bir seçimdir.

Ekstra Bilgiler

Peynirli kızartma böreğinizi daha besleyici hale getirmek için, tam buğday unundan yapılmış yufka kullanabilirsiniz. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri ile de denemeler yaparak damak zevkinize uygun kombinasyonlar oluşturabilirsiniz. İsterseniz iç harcına zeytin, biber veya mantar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Bu börek, besin değeri yüksek ve doyurucu bir seçenektir. Sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için kızartma yerine fırında pişirme yöntemi de tercih edilebilir, bu sayede daha az yağ kullanarak lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.