Patatesli maydanozlu börek tarifi ve malzemeleri

Patatesli Maydanozlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli maydanozlu börek, hem lezzeti hem de hazırlama kolaylığı ile özellikle çay saatlerinde ve davetlerde sıkça tercih edilen bir atıştırmalıktır. Bu börek tarifi, yufka kullanarak yapılan pratik bir tariftir ve iç harcı, patates ve maydanoz ile zenginleştirilmiştir. İşte, patatesli maydanozlu börek için gerekli malzemeler ve yapılışı.

Malzemeler

Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri soyup, haşlayın. Haşlandıktan sonra, patatesleri ezin.

2. Eğer kullanıyorsanız, soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavurun.

3. Kavrulan soğanları, ezilmiş patatesin içine ekleyin.

4. Doğranmış maydanozu, tuzu ve karabiberi de ekleyerek harcı iyice karıştırın.

5. İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerine sıvı yağ sürün.

6. İkinci yufkayı da aynı şekilde serin ve yağlayın.

7. Üçüncü yufkayı da ekleyip, her katın arasına yağ sürdükten sonra, yufkayı dörde bölün.

8. Her bir parçanın ortasına patatesli harçtan koyun ve kenarlarını kapatın.

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar pişirin.

10. Fırından çıkan böreklerin üzerine yumurta sarısını sürerek, daha güzel bir görünüm elde edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Patatesli maydanozlu böreği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunum yapmanız, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, böreğin yanında yeşil salata ile hafif bir menü oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Patatesli maydanozlu börek, ortalama 100 gram için:

• Kalori: 230 kcal
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 4 g
• Yağ: 10 g
• Fiber: 2 g

Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Patatesin sağladığı enerji ve maydanozun vitaminleri ile sağlıklı bir atıştırmalık elde etmiş olursunuz.