Mısır Unlu Kabak Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Mısır unlu kabak böreği, sağlıklı malzemeleri ve lezzetiyle dikkat çeken bir tarif. Glüten intoleransı olanlar için harika bir alternatif sunan bu börek, besleyici kabaklar ve mısır ununun birleşimiyle hazırlanır. Hem atıştırmalık hem de ana yemek yanına uygun bir seçenektir.

12 Ekim 2024
Mısır Unlu Kabak Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Mısır unlu kabak böreği, sağlıklı malzemeleri ve lezzetiyle dikkat çeken bir Osmanlı mutfağı tarifidir. Bu tarif, özellikle glüten intoleransı olan bireyler için mükemmel bir alternatiftir. Mısır ununun hafif tatlı ve kabakların besleyici özellikleri bir araya geldiğinde, ortaya nefis bir börek çıkar. Bu yazıda, mısır unlu kabak böreğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Mısır unlu kabak böreği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
  • 2 su bardağı mısır unu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 2 adet kabak (rendelenmiş)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • İsteğe bağlı olarak taze otlar (maydanoz, dereotu vb.)

Hazırlık Aşaması

Mısır unlu kabak böreği yapmak için izlenecek adımlar şu şekildedir:
  • İlk olarak, rendelenmiş kabaklar tuz ile karıştırılarak 15 dakika bekletilir. Bu işlem, kabakların suyunu salmasını sağlar.
  • Ardından, bir tavada doğranmış soğanlar zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavrulur.
  • Soğanlar kavrulduktan sonra, rendelenmiş kabaklar eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir.
  • Ayrı bir kapta, yumurtalar çırpılır. Yoğurt, mısır unu, kabartma tozu, karabiber ve tuz eklenerek homojen bir karışım elde edilir.
  • Kabak ve soğan karışımı, mısır unlu karışıma eklenir ve iyice karıştırılır.
  • Hazırlanan karışım, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Mısır unlu kabak böreği sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya cacık ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze yeşillikler ile birlikte hafif bir salata ile de servis edilebilir.

Besin Değerleri

Mısır unlu kabak böreğinin 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 180 kcal
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 7 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Potasyum: 150 mg

Ekstra Bilgiler

Mısır unlu kabak böreği, besin değeri açısından zengin bir seçenektir. Kabak, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra yüksek miktarda su ve lif içerir. Mısır unu, glüten içermemesi nedeniyle glüten intoleransı olan bireyler için ideal bir alternatiftir. Ayrıca, bu börek, atıştırmalık olarak veya ana yemeklerin yanına garnitür olarak da tercih edilebilir. Mısır unlu kabak böreği, hem pratik bir tarif olması hem de lezzetli bir sunum sağlaması nedeniyle mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyenler için bu tarifi denemek, keyifli bir deneyim sağlayacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Seven 10 Ekim 2024 Perşembe

Mısır unlu kabak böreğini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle glüten intoleransım olduğu için bu tarifin benim için harika bir alternatif olacağını düşünüyorum. Kabak ve mısır ununun birleşimi nasıl bir lezzet yaratır merak ediyorum. Hazırlık aşamasında rendelenmiş kabakların tuz ile bekletilmesi, gerçekten de kabakların suyunu salmasını sağlıyor mu? Ayrıca, soğanların pembeleşmesi için ne kadar süre kavrulması gerektiğini de merak ediyorum. Fırında pişirme süresi yeterli mi yoksa daha fazla pişirmem mi gerekiyor? Yanında yoğurt veya cacık ile servis edilmesi fikri de çok hoşuma gitti; bu bence lezzeti artıracaktır. Herkese bu tarifi denemelerini önerir misiniz?

1. Cevap
cevap
Admin 10 Ekim 2024 Perşembe

Merhaba Seven,

Mısır Unlu Kabak Böreği gerçekten de hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif. Glüten intoleransının olması, bu tür tarifleri denemenizi gerektiriyor ve mısır ununun kabak ile birleşimi oldukça hoş bir tat yaratacaktır.

Kabakların Tuz ile Bekletilmesi konusunda, evet, kabakların tuz ile bekletilmesi onların suyunu salmasını sağlıyor. Bu işlem, böreğin içinin sulanmasını önleyerek daha lezzetli bir sonuç elde etmenize yardımcı olur.

Soğanların Kavrulması
Fırında Pişirme Süresi
Son olarak, yanında yoğurt veya cacık ile servis edilmesi lezzeti gerçekten artıracak bir fikir. Herkesin bu tarifi denemesi için kesinlikle öneririm; hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;