kıymalı pirasali tepsi börek Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı pırasalı tepsi börek, besleyici içeriği ve lezzetiyle öne çıkan Türk mutfağının klasiklerinden biridir. Pırasa ve kıymanın uyumuyla hazırlanan bu börek, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak sofralarda yer alır. Kolay tarifiyle evde denemek için ideal bir seçenektir.

20 Ekim 2024
Kıymalı Pırasalı Tepsi Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı pırasalı tepsi börek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir Türk mutfağı klasiğidir. Pırasa, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, kıyma ile birleştiğinde doyurucu bir yemek elde edilir. Bu makalede kıymalı pırasalı tepsi böreğinin tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kıymalı pırasalı tepsi börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
  • 3 adet yufka
  • 300 gram kıyma
  • 2 adet pırasa
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yufkaların arasına sürmek için: 100 gram eritilmiş tereyağı veya margarin
  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı

Hazırlık Aşaması

Kıymalı pırasalı tepsi böreği yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:
  • Öncelikle pırasaları ince ince doğrayın ve soğanı da küçük parçalar halinde kesin.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Pırasaları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
  • Kıymayı ilave edin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Kıyma tamamen pişene kadar karıştırarak pişirin.
  • Yufkalardan birini tepsiye serin ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
  • İkinci yufkayı yerleştirip tekrar tereyağı sürün. Hazırladığınız kıymalı harcı yufkanın üzerine yayın.
  • Son yufkayı da yerleştirin ve üzerine tereyağı sürün.
  • Böreği dilimleyin ve üzerine yumurta sarısını sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kıymalı pırasalı tepsi börek, sıcak servis yapıldığında en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi tavsiye edilir. Ayrıca, salata ile birlikte sunulduğunda daha dengeli bir öğün oluşturur.

Ekstra Bilgiler

Kıymalı pırasalı tepsi börek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, harca eklenen baharatlar (kimyon, pul biber) veya sebzeler (havuç, biber) ile lezzet artırılabilir. Ayrıca, börek iç harcı önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilerek, daha sonra kullanılabilir.

Besin Değerleri

100 gram kıymalı pırasalı tepsi böreği için ortalama besin değerleri şöyledir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 12 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Fiber: 2 g
  • Tuz: 0.5 g

Sonuç olarak, kıymalı pırasalı tepsi börek, zengin besin içeriği ve lezzeti ile tercih edilen bir yemektir. Aile yemeklerinde, misafir sofralarında ya da atıştırmalık olarak sunulabilen bu börek, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Rabih 19 Ekim 2024 Cumartesi

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kıymalı pırasalı tepsi böreği yaparken pırasaların vitamin ve mineral açısından zengin olduğunu düşündüğümüzde, bu börek hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Özellikle yanına yoğurt veya ayran ile servis edilmesi önerisi çok mantıklı; bu kombinasyon gerçekten güzel bir tat dengesi yaratır. Ayrıca, baharatlarla zenginleştirme fikri de çok hoş! Kimyon ve pul biber eklemek, böreğin lezzetini daha da artırabilir. Sizce de bu tür tariflerde sebze çeşitliliği kullanmak, yemeği daha besleyici hale getirir mi?

1. Cevap
cevap
Admin 19 Ekim 2024 Cumartesi

Merhaba Rabih,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Gerçekten de kısımlı pırasalı tepsi böreği, hem lezzeti hem de besin değeriyle harika bir seçenek. Pırasanın vitamin ve mineral zenginliği, böreğe sağlıklı bir katkı sağlıyor.

Yoğurt veya ayran önerisi ise mükemmel bir fikir; bu tür kombinasyonlar, yemeğin lezzetini ve besin değerini artırmanın yanı sıra, damak tadımıza da hitap ediyor.

Baharatların eklenmesi de yemeğe derinlik katıyor. Kimyon ve pul biber gibi baharatlar, hem aroma hem de tat açısından zenginleştirici bir rol oynuyor.

Sebze çeşitliliği kullanmanın yemekleri daha besleyici hale getirdiği kesin. Farklı sebzeler eklemek, hem vitamin ve mineral dengesini artırıyor hem de yemeğin lezzetini zenginleştiriyor. Sizin bu konudaki düşüncelerinizi duymak çok güzel; bu tür tariflerde sebzelerin önemi tartışılmaz!

Sevgiyle kalın!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;