Kıymalı Milföylü Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı milföylü börek, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Pratik yapılışı ve lezzetiyle çay saatlerinin, davetlerin gözdesidir. Bu tarifte gerekli malzemeleri ve yapım aşamalarını bulacak, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti keşfedeceksiniz.

19 Ekim 2024
Kıymalı milföylü börek, Türk mutfağının sevilen ve tercih edilen atıştırmalıklarından biridir. Hem hafif hem de lezzetli bir seçenek olan bu börek, özellikle çay saatlerinde, davetlerde ve ikramlık olarak sunulmaktadır. Pratik yapılışı sayesinde mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir börek elde etmenizi sağlar. Bu makalede, kıymalı milföylü börek için gerekli malzemeleri, yapılış aşamalarını ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Kıymalı milföylü börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
  • 3 paket milföy hamuru
  • 300 gram kıyma (tercihen yağsız)
  • 1 adet soğan (orta boy)
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Kıymalı milföylü börek yapımında izlenecek adımlar oldukça basittir:
  • İlk olarak, soğan ve biberi küçük küçük doğrayın.
  • Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğradığınız soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ilave edin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Ardından doğradığınız yeşil biberi ve kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesi ekleyin. Karışımı tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırarak birkaç dakika daha pişirin.
  • Pişen harcı ocaktan alın ve soğumasını bekleyin.
  • Milföy hamurlarını un serpilmiş bir yüzeye alın. Her bir milföy hamurunu merdane ile hafifçe açın.
  • Hamurların ortasına kıymalı harçtan koyun ve kenarlarını kapatın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Fırından çıkan böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sürerek, parlak bir görünüm kazandırabilirsiniz.

Servis Önerileri


Kıymalı milföylü börek, sıcak servis edilmesi gereken bir lezzettir. Yanında yoğurt, ayran veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere sunmak için de ideal bir seçenek olarak öne çıkmaktadır.

Besin Değerleri

Kıymalı milföylü börek, besin değerleri açısından zengin bir atıştırmalıktır. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) kıymalı milföylü böreğin besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Toplam Yağ: 15 g
  • Doymuş Yağ: 5 g
  • Kolesterol: 45 mg
  • Sodyum: 300 mg
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Fiber: 1 g
  • Şeker: 1 g
  • Protein: 10 g

Ekstra Bilgiler

Kıymalı milföylü börek, istenilen malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, harcına bezelye, patates veya mantar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, böreklerin üzerine çörek otu veya susam serpilerek daha hoş bir görünüm sağlanabilir. Milföy hamuru, dondurulmuş olarak da temin edilebilir. Bu durumda, pişirmeden önce hamurların oda sıcaklığında çözülmesini beklemek önemlidir. Bu tarif, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarınıza renk katacak bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Resul 15 Ekim 2024 Salı

Kıymalı milföylü börek tarifini okurken, özellikle pratik bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenek olduğunu düşündüm. Çay saatlerinde misafirlere sunmak için ideal bir lezzet gibi görünüyor. Malzemelerin çeşitliliği de oldukça dikkat çekici; yeşil biber ve domates eklenmesi, böreğe hem renk hem de tat katıyor. Yapım aşamalarının basit olması, mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir atıştırmalık elde etme fırsatı sunuyor. Ayrıca, besin değerleri de oldukça makul; kalorisi ve yağ oranı dengeli. Sizce bu tarife eklenebilecek farklı malzemeler neler olabilir? Özellikle bezelye veya mantar eklemek ilginç bir fikir gibi geliyor.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Resul,

Kıyma ile Milföylü Börek tarifinin pratikliği ve lezzeti üzerine düşündüklerin oldukça yerinde. Özellikle çay saatlerinde sunulacak atıştırmalıklar arasında bu tür tariflerin hem göz doldurucu hem de damak tadına hitap eden seçenekler olması önemli.

Malzeme Çeşitliliği açısından, yeşil biber ve domatesin eklenmesi gerçekten de böreğe hem renk hem de tat katıyor. Bunun yanı sıra, bahsettiğin bezelye ve mantar gibi malzemeler de harika birer alternatif olabilir. Özellikle mantar, böreğin içindeki kıymanın lezzetini zenginleştirirken, bezelye de hafif tatlı bir dokunuş sağlayabilir. Bunların yanı sıra, ıspanak veya peynir gibi yeşil sebzeler de eklenerek tarifin besin değerini artırmak mümkün.

Farklı Tatlar arayanlar için, baharatlar da önemli bir rol oynuyor. Kimyon, karabiber veya pul biber gibi baharatlarla lezzeti daha da derinleştirmek mümkün. Kısacası, bu tarife farklı malzemeler ekleyerek kendi damak zevkimize uygun hale getirmek oldukça eğlenceli olabilir.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri