Kıymalı Galeta Unlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı galeta unlu börek, Türk mutfağının popüler atıştırmalıklarından biridir. Çıtır çıtır yapısıyla hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilir. Kıymalı harcı ve galeta ununun birleşimi, lezzetli bir tat sunar. Tarifin detaylarını ve malzemelerini keşfedin.

17 Ekim 2024
Kıymalı Galeta Unlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı galeta unlu börek, Türk mutfağının sevilen ve oldukça lezzetli bir atıştırmalığıdır. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu börek, kıyma ve galeta ununun birleşimiyle hazırlanan çıtır çıtır bir hamur işidir. Bu yazıda, kıymalı galeta unlu börek tarifini ve malzemelerini ayrıntılı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Börek yapımında kullanacağımız malzemeler şunlardır:
  • Yufka (4 adet)
  • Kıyma (300 gram, tercihen dana veya kuzu)
  • Galeta unu (1 su bardağı)
  • Soğan (1 adet, ince doğranmış)
  • Yağ (2 yemek kaşığı, tercihen zeytinyağı)
  • Tu salt (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yumurta (1 adet, üzeri için)
  • Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlık Aşaması

Böreğin hazırlanış aşamaları aşağıdaki gibi sıralanabilir:
  • İlk olarak, bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ilave edin. Kıyma pişene kadar kavurmaya devam edin.
  • Ardından tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Kıymalı harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Galeta ununu geniş bir kaseye alın. Soğuyan kıymalı harcı galeta ununun üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın ortasına hazırladığınız kıymalı harçtan bir miktar koyun.
  • Yufkanın kenarlarını içe doğru kapatın ve rulo yaparak sarın.
  • Ruloyu yağlanmış bir tepsiye yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kıymalı galeta unlu böreği sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya ayran ile ikram edebilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz böreğin içine çeşitli sebzeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Kıymalı galeta unlu böreğin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak ortalama 1 porsiyon kıymalı galeta unlu börek (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 12 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 20 gram
  • Lif: 1 gram
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Kıymalı galeta unlu börek, yapımı kolay bir tariftir ve önceden hazırlanıp dondurulabilir. Dondurulmuş börekleri pişirmeden önce buzdolabında bir gece bekletmek, pişirme süresini kısaltabilir. Ayrıca, farklı malzemeler ekleyerek böreği zenginleştirmek mümkündür; örneğin, patates, biber veya peynir ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Kıymalı galeta unlu börek, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Çeşitli malzemelerle zenginleştirildiğinde, misafirleriniz ve aileniz için harika bir ikram seçeneği sunar. Bu tarif, hem evde hem de özel günlerde tercih edilebilecek bir lezzettir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Ali Berk 14 Ekim 2024 Pazartesi

Börek yapmayı seven biri olarak, kıymalı galeta unlu börek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum. Malzemelerin listesi oldukça basit ve erişilebilir. Özellikle galeta ununun kıyma ile birleşimi nasıl bir lezzet yaratacak merak ediyorum. Hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ederek, ilk denememde başarılı olmayı umuyorum. Soğanı pembeleştirmek ve kıymayı kavurmak gibi adımlar, mutfakta harika kokular yayacaktır. Ayrıca, böreğin yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi fikri de oldukça cazip görünüyor. Dondurulmuş böreklerin pratikliği ve farklı malzemelerle zenginleştirme seçeneği de oldukça hoş. Bu tarifin misafirlerim için harika bir ikram olacağına eminim. Sizce, bu böreği hazırlarken en çok hangi sebzeleri eklemeyi önerirsiniz?

1. Cevap
cevap
Admin 14 Ekim 2024 Pazartesi

Ali Berk,

Börek Yapmanın Keyfi
Börek yapmayı sevdiğinizi duymak harika! Kıymalı galeta unlu börek tarifi gerçekten de denemeye değer. Malzemelerin basitliği ve ulaşılabilirliği, mutfakta zaman geçirmeyi keyifli hale getiriyor. Galeta ununun kıyma ile birleşimi, bambaşka bir lezzet oluşturacağı için sabırsızlanmanızı anlıyorum.

Hazırlık Aşamaları
Soğanı pembeleştirip kıymayı kavururken yayılan kokular, tam anlamıyla iştah açıcı olacak. İlk denemede başarılı olmayı ummak, mutfakta öğrenmenin bir parçası; her deneme yeni bir tecrübe getiriyor. Yoğurt veya ayran ile servis etme fikriniz de gerçekten güzel. Bu ikili, böreğin lezzetini daha da artıracaktır.

Sebze Önerileri
Sebze eklemek isterseniz, ıspanak, pırasa veya havuç oldukça iyi seçenekler. Ispanak, böreğe hem lezzet hem de renk katarken, pırasa ve havuç da tatlı bir aroma ekleyecektir. Ayrıca, mantar da kıyma ile harika bir uyum sağlar. Misafirleriniz için hazırlayacağınız bu börek, kesinlikle beğenilecektir. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;