Ispanak böreği, Türk mutfağının sevilen ve tercih edilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği olarak sunulabilen bu lezzet, hazır yufka kullanılarak oldukça pratik bir şekilde hazırlanabilir. Hazır yufka sayesinde zaman tasarrufu sağlanırken, lezzetinden de ödün verilmemiş olur.
Malzemeler
Ispanak böreği için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır: - 4 adet hazır yufka
- 500 gram taze ıspanak
- 1 adet büyük boy soğan
- 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- Susam (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Ispanak böreği hazırlığı, birkaç basit adım ile gerçekleştirilebilir. Aşağıda bu adımlar detaylı bir şekilde açıklanmaktadır: - Öncelikle ıspanaklar iyice yıkanmalı ve suyu süzülmelidir.
- Soğan ince ince doğranarak zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulmalıdır.
- Kavrulan soğana yıkanmış ıspanaklar eklenmeli ve ıspanaklar solana kadar pişirilmelidir.
- Haşlanmış ıspanak karışımına tuz, karabiber ve ezilmiş beyaz peynir eklenerek iyice karıştırılmalıdır.
- Hazır yufkalar, tezgah üzerine serilmeli ve her birinin üzerine zeytinyağı sürülmelidir.
- Yufkalar kat kat üst üste konulmalı ve ortasına hazırlanan ıspanaklı harç yerleştirilmelidir.
- Yufkalar, iç harcı kapatacak şekilde katlanarak şekil verilmelidir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişirilmelidir.
Servis Önerileri
Ispanak böreği, sıcak servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, böreğin üzerine serpiştirilen susam, hem görünümünü güzelleştirir hem de lezzetini artırır.
Besin Değerleri
Ispanak böreği, besin değeri açısından zengin bir alternatiftir. Aşağıda bu böreğin yaklaşık olarak 100 gramı için besin değerleri verilmiştir: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Yağ: 17 g
- Karbohidrat: 22 g
- Fiber: 2 g
- A vitamin: 500 IU
- C vitamin: 30 mg
- Kalsiyum: 150 mg
- Demir: 2 mg
Ekstra Bilgiler
- Ispanak, demir ve folat açısından zengin bir sebzedir ve özellikle hamile kadınlar için önerilmektedir.- Hazır yufka kullanımı, zamandan tasarruf sağlarken, ev yapımı yufka tercih edenler için de tarifin uygulanabilirliği mevcuttur.- Farklı malzemeler ekleyerek iç harcı çeşitlendirmek mümkündür. Örneğin, beyaz peynir yerine lor peyniri veya kıyma kullanılabilir.- Ispanak böreği, dondurucuda saklanabilir ve ihtiyaç duyulduğunda fırınlayarak tüketilebilir.
Sonuç olarak, hazır yufkadan ıspanak böreği tarifi, pratikliği ve lezzeti ile evde kolayca yapılabilecek bir atıştırmalıktır. Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir. |
.gif "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Ispanak böreği tarifi oldukça pratik ve lezzetli görünüyor! Hazır yufka kullanarak bu kadar kolay bir şekilde yapmak, özellikle yoğun günlerde çok avantajlı. Malzemeler arasında yer alan beyaz peynirin yanı sıra lor peyniri de kullanma seçeneği, farklı tatlar denemek isteyenler için güzel bir alternatif sunuyor. Ispanakların öncelikle iyi yıkanması ve suyunun süzülmesi gerektiğini öğrenmek de önemli bir detay. Bu tarifin yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi, kahvaltılarda ya da çay saatlerinde mükemmel bir uyum sağlamaz mı? Ayrıca, dondurucuda saklanabilmesi de pratiklik katıyor. Sizce başka hangi malzemelerle bu tarifi zenginleştirebiliriz?
Cevap yazMerhaba Belen,
Pratiklik ve Lezzet
Ispanak böreği tarifi gerçekten de pratik ve lezzetli bir seçenek. Hazır yufka kullanmak, yoğun günlerde zaman kazandıran harika bir yöntem.
Malzeme Alternatifleri
Beyaz peynir ve lor peynirinin yanı sıra, tarifinize farklı malzemeler ekleyerek yeni tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, beyaz peynirin yanında kaşar peyniri kullanarak daha kremamsı bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, böreğin içine bir miktar dereotu veya taze soğan eklemek, ona ferah bir aroma katacaktır.
Servis Önerileri
Yoğurt veya ayran ile servis etme fikri harika, bu ikili gerçekten mükemmel bir uyum sağlıyor. Yanında hafif bir salata ile sunmak da böreğin lezzetini artırabilir.
Dondurucu Avantajı
Dondurucuda saklanabilmesi, özellikle yoğun günlerde hazır yemek alternatifi sunması açısından oldukça avantajlı. Ayrıca, dondurulduktan sonra fırında pişirirken üzerine yumurta sarısı sürmek, böreğin daha güzel kızarmasını sağlıyor.
Sizce tarifinize ekleyebileceğiniz başka malzemeler neler olabilir?