Galeta Unlu Muska Börek Tarifi ve MalzemeleriGaleta unlu muska börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bu börek, özellikle çay saatlerinde veya misafirlikte tercih edilir. Galeta unu, böreğe çıtır bir doku kazandırırken, iç harcı ile birleştiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBöreğin hazırlanışı oldukça pratiktir. İlk olarak iç harç hazırlanır. Beyaz peynir ya da lor peynirinin bir kaba konulup, çatal yardımıyla ezilmesi gerekir. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz eklenerek karıştırılır. Daha sonra hamur için galeta unu, un, tuz, süt, su ve sıvı yağ bir kapta karıştırılır. Elde edilen hamur, yumuşak bir kıvama gelmelidir. Hamur yoğurulduktan sonra 15-20 dakika dinlendirilmesi önerilir. Dinlendirilen hamur, ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Her bir parça, unlanmış bir yüzeyde ince bir şekilde açılır. Açılan hamurun ortasına iç harçtan konulur. Hamurun kenarları kapatılarak üçgen şekil verilerek muska börek haline getirilir. Bütün börekler hazırladıktan sonra, üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirilir. Servis ÖnerileriGaleta unlu muska böreği sıcak olarak servis etmek en ideal olanıdır. Yanında yoğurt veya çeşitli soslarla sunulabilir. Ayrıca, yanında taze yeşillikler ile zenginleştirilmiş bir salata ile birlikte sunulduğunda mükemmel bir uyum sağlar. Besin Değerleri100 gram galeta unlu muska börek için ortalama besin değerleri:
Bu börek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir aperatif seçeneği de sunar. Galeta ununun sağladığı çıtırlık ve iç harcın zenginliği, bu böreği özel kılar. |
.gif "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
