Fırında yufkasız makarna böreği, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Geleneksel börek tariflerinin yufka gerektiren yapısının dışına çıkarak, makarna ile hazırlanması, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunmaktadır. Bu tarifin hazırlanmasında kullanılan malzemeler, oldukça kolay bulunabilir ve genellikle mutfaklarımızda mevcut olan malzemelerdir.
Malzemeler
Bu tarifte kullanacağımız malzemeler şunlardır: - 500 gram makarna (tercihen penne veya fusilli)
- 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu
- Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlık Aşaması
Fırında yufkasız makarna böreği tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım süreç: - Öncelikle makarnayı bol tuzlu suya ekleyerek al dente kıvamına gelene kadar haşlayın. Ardından süzerek bir kenarda bekletin.
- Bir karıştırma kabında beyaz peyniri, yumurtaları, sütü, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi iyice çırpın.
- Haşlanmış makarnayı da bu karışıma ekleyin ve güzelce harmanlayın.
- Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Fırında yufkasız makarna böreği, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya çılbır gibi soslarla sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında yeşil salata ile servis edilmesi, yemeğin daha dengeli bir hale gelmesini sağlar.
Besin Değerleri
Fırında yufkasız makarna böreğinin yaklaşık bir dilimi için besin değerleri: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Karbonhidrat: 30 g
- Yağ: 12 g
- Lif: 2 g
Ekstra Bilgiler
- Makarna türü olarak tam buğday makarna kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.- Tarife sebzeler eklemek isterseniz, haşlanmış brokoli, karnabahar veya ıspanak kullanabilirsiniz.- Makarna böreğinizin daha gevrek olması için, pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz ancak dikkatli olmalısınız; fazla pişirmek, makarnanın kurumasına neden olabilir.- Tarifin ve besin değerlerinin kişisel tercihlere göre değişebileceğini unutmayın. Fırında yufkasız makarna böreği, hem pratik hazırlığı hem de zengin içeriği ile hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bir lezzettir. Bu tarifi denemeniz durumunda, misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz keyifli bir alternatif yaratmış olacaksınız. |
.gif "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Yufkasız makarna böreği yapmayı denemek istiyorum. Makarna bittiğinde beyaz peynir veya lor peynirinin tadı nasıl olur? Ayrıca, fırında pişirme süresi tam olarak 30-35 dakika mı yoksa daha fazla mı beklemek gerekli? Yanında yoğurt ile sunmak da güzel bir fikir, ama sos olarak çılbır kullanmak nasıl bir tat katar?
Cevap yazSevgili İnşilâl,
Yufkasız Makarna Böreği tarifini denemek istemen harika! Bu tarif gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor.
Peynir Seçenekleri konusunda, beyaz peynir veya lor peynirinin tadı oldukça güzel olacaktır. Beyaz peynir, tuzlu ve kremamsı bir tat katarken, lor peyniri daha hafif ve yumuşak bir doku sağlar. İkisini de deneyerek hangisini daha çok sevdiğini bulabilirsin.
Pişirme Süresi açısından, fırın ısısına bağlı olarak 30-35 dakika yeterli olabilir, ancak bazen fırınlar farklılık gösterebilir. Eğer üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edersen, sonuç daha iyi olabilir. Yani, pişirme süresini gözlemleyerek ayarlamak en doğrusu olacaktır.
Sos Seçenekleri arasında yoğurt ile sunmak kesinlikle güzel bir fikir! Yoğurt, böreğin kremalı yapısıyla harika bir uyum sağlar. Çılbır sosu ise, yoğun sarımsak tadı ve baharatlarla birlikte böreğe oldukça farklı ve lezzetli bir tat katabilir. Özellikle sarımsak seviyorsan, bu sos tam sana göre!
Afiyet olsun!