Ekmek yufkasından börek tarifi ve malzemeleri

Ekmek yufkasından biberli ve peynirli börek tarifi, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunmaktadır. Malzemeler ve yapılış adımlarıyla, farklı tatlarla zenginleştirilebilen bu börek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ekmek Yufkasından Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek yufkası, özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında sıkça kullanılan, ince ve hafif bir hamur ürünüdür. Bu tarifte, ekmek yufkasından lezzetli bir börek yapmanın aşamalarını ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Börek yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

4 adet ekmek yufkası
200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
1 adet yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1/4 su bardağı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu (taze otlar)
Tereyağı (üzeri için)

Yapılış Aşamaları

Ekmek yufkasından börek yapımının adımlarını aşağıda bulabilirsiniz:

Öncelikle, beyaz peyniri bir kasede çatalla ezerek püre haline getirin.
Ardından, yumurta, yoğurt, zeytinyağı, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Taze otları ince doğrayarak karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın.
Bir adet ekmek yufkasını düz bir zemine serin. Üzerine hazırladığınız peynirli karışımdan bir miktar koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
Rulo şeklindeki yufkayı ikiye katlayarak, bir tepsiye dizin. Diğer yufkalar için de aynı işlemi tekrarlayın.
Böreklerin üzerine eritilmiş tereyağını sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Pişen börekleri fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Sıcak servis yapın.

Servis Önerileri

Ekmek yufkasından yapılan börek, yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde daha lezzetli hale gelir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün oluşturur.

Besin Değerleri

Ekmek yufkasından yapılan böreğin ortalama besin değerleri (1 porsiyon için):

Kalori: 250 kcal
Protein: 10 g
Yağ: 15 g
Karbonhidrat: 20 g
Fiber: 2 g
Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Ekmek yufkası kullanarak yapılan börekler, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzeler (ıspanak, kabak), et (kıyma) veya farklı peynir türleri ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, böreklerinizi pişirmeden önce dondurup, daha sonra ihtiyacınız olduğunda pişirerek pratik bir çözüm de sunabilirsiniz. Bu tarif ile birlikte, ekmek yufkasının pratikliğini ve lezzetini keşfederek, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir börek yapabileceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap