Yumuşak haşhaşlı börek tarifi ve malzemeleri

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden yumuşak haşhaşlı börek, hem pratik hazırlanışı hem de eşsiz tadıyla sofraları şenlendiriyor. Haşhaşın aromasıyla buluşan ince yufka katmanları, tereyağının lezzetiyle birleşerek her ısırıkta unutulmaz bir deneyim sunuyor.

18 Kasım 2025
Yumuşak Haşhaşlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yumuşak haşhaşlı börek, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli tariflerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu börek, haşhaşın eşsiz tadıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Malzemeleri ve hazırlanış aşamalarıyla birlikte bu tarifin detaylarını aşağıda bulabilirsiniz.

Malzemeler

Bu böreğin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 3 adet yufka
  • 250 gram haşhaş ezmesi
  • 100 gram tereyağı (eritilmiş)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta (sosu için)
  • İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber

Hazırlanış Aşaması

Yumuşak haşhaşlı böreğin yapım aşamaları, dikkatlice takip edildiğinde son derece kolay ve eğlenceli hale gelmektedir. İşte adım adım hazırlık süreci:
  • Öncelikle, tereyağını bir tavada eriterek hafifçe soğumaya bırakın.
  • İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerine eritilmiş tereyağının bir kısmını sürün.
  • İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine serin ve tekrar tereyağı sürün.
  • Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve haşhaş ezmesini eşit bir şekilde yufkanın üzerine yayın.
  • Yufkayı kenarlarından sıkıca kapatın. İsterseniz rulo veya börek şeklinde sarabilirsiniz.
  • Böreği yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isterseniz susam veya çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis ve Sunum Önerileri

Yumuşak haşhaşlı böreğini fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip dilimleyerek servis edebilirsiniz. Kahvaltı sofralarında veya çay saatlerinde yanında yeşil salata veya tarator ile sunmak, tatların daha da ön plana çıkmasına yardımcı olacaktır.

Besin Değerleri

Bu tarifin 1 dilim (yaklaşık 100 gram) yumuşak haşhaşlı börek için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 320 kcal
  • Protein: 6 gram
  • Yağ: 20 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Diyet Lifi: 1 gram
  • Şeker: 2 gram

Yumuşak haşhaşlı börek, lezzeti kadar besin değerleri açısından da zengin bir seçenektir. Aynı zamanda pratik bir tarif olması sebebiyle, yoğun günlerde bile hızlıca hazırlanabilir. Misafirlerinizin beğenisini kazanacak bu böreği mutlaka denemenizi öneririz.

Bu yazının ardından, yumuşak haşhaşlı böreğin üzerinde oynamalar yaparak, kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirebilir veya eklemeler yapabilirsiniz. Kendi tarifinizi oluşturarak ailenizle paylaşmayı unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;