Yufkasız sigara böreği tarifi ve malzemeleri

Yufkasız sigara böreği, gluten intoleransı olanlar veya yufka tüketmek istemeyenler için harika bir atıştırmalık alternatifi sunar. Besleyici malzemelerle hazırlanan bu tarif, lezzetli ve pratik bir seçenek arayanlar için idealdir. Farklı iç harçlarla zenginleştirilebilir.

21 Ekim 2024
Yufkasız Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Yufkasız sigara böreği, özellikle gluten intoleransı olan bireyler ya da yufka tüketmek istemeyenler için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarifte kullanılacak malzemeler, besin değeri açısından zengin ve lezzetli bir atıştırmalık oluşturacaktır.

Malzemeler

  • 2 su bardağı un (isteğe bağlı olarak glutensiz un kullanılabilir)
  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 250 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1 çay bardağı maydanoz (ince doğranmış)
  • Yarım çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
  • Göz kararı sıvı yağ (kızartmak için)

Yufkasız Sigara Böreği Hazırlama Aşamaları

Yufkasız sigara böreği hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması

- Bir karıştırma kabına un, tuz ve zeytinyağını ekleyin.- Yavaş yavaş suyu eklerken hamuru yoğurun. Hamur, yumuşak ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.- Hamuru 15-20 dakika dinlendirin.

2. İç Harcın Hazırlanması

- Beyaz peyniri bir kaseye alın ve çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.- İnce doğranmış maydanoz ve isteğe bağlı olarak karabiberi ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.

3. Böreklerin Şekillendirilmesi

- Dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.- Her bir parçayı ince bir yufka şeklinde açın.- Hamurun ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın.

4. Kızartma İşlemi

- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.- Hazırladığınız sigara böreklerini, altın rengi alana kadar kızartın.- Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Yufkasız sigara böreğini sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunarak damak tadınıza uygun bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda yufkasız sigara böreğinin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 8 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 22 g- Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

- Bu tarifte kullanılan unun türü, böreğin dokusunu etkileyebilir. Glutensiz un kullanarak farklı bir alternatif sunabilirsiniz.- Yufkasız sigara böreği, iç harcında çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, ıspanak, mantar veya kıyma eklemek, farklı tatlar elde etmenizi sağlar.- Kızartma yerine fırında pişirmek isterseniz, börekleri yağladıktan sonra 180 derece fırında 20-25 dakika pişirerek daha hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz. Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Baytugay 21 Ekim 2024 Pazartesi

Bu yufkasız sigara böreği tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Gluten intoleransım olduğu için gerçekten harika bir alternatif gibi görünüyor. Malzemeler oldukça basit ve pratik, özellikle de beyaz peynir ve maydanoz kombinasyonu çok hoşuma gidecek. Hamurun dinlendirilmesi kısmı da ilginç, bu adımı atlamamak önemli anlaşılan. Kızartma işlemi biraz yağlı olabilir ama biraz yoğurtla servis edince dengeleyebilirim. Fırında pişirme seçeneğini de denemek isteyebilirim, hafif bir atıştırmalık arayışındayım. Bu tarifin besin değerleri de oldukça makul görünüyor, tam da sağlıklı bir atıştırmalık için uygun. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim! Bu tarif gerçekten herkesin mutfağında yer almalı gibi.

1. Cevap
cevap
Admin 21 Ekim 2024 Pazartesi

Merhaba Baytugay,

Tarifi Denemek İçin Sabırsızlanmanızı Anlıyorum! Gluten intoleransı olanlar için bu tür alternatiflerin bulunması gerçekten önemli. Yufkasız sigara böreği tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Malzemelerin Basitliği ise hazırlık aşamasını daha da keyifli hale getirebilir. Beyaz peynir ve maydanozun birleşimi kesinlikle harika bir tat oluşturacaktır.

Hamurun Dinlendirilmesi konusunda haklısınız, bu adımı atlamamak, böreğin dokusu için kritik bir öneme sahip. Ayrıca, Kızartma İşlemi için biraz yağ kullanmak kaçınılmaz olabilir, ancak yoğurtla servis ederek bu durumu dengelemek oldukça akıllıca. Fırında pişirme seçeneğini de düşünmeniz, sağlıklı bir alternatif arayışınızda iyi bir fikir.

Besin Değerleri açısından da makul görünmesi, sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alması için güzel bir avantaj. Tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmanızı dört gözle bekleyeceğim! Gerçekten de bu tarif, mutfaklarda yer almayı hak ediyor. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;