Yufkalı tavuklu börek tarifi ve malzemeleri

Yufkalı Tavuklu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı tavuklu börek, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Hem sıcak hem soğuk servis edilebilen bu börek, özel günlerde, davetlerde veya çay saatlerinde tercih edilmektedir. Kolay hazırlanması ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanan yufkalı tavuklu börek, protein açısından zengin bir seçenektir.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Yufkalı tavuklu börek yapımına başlamadan önce, tavuk göğsü haşlanır ve didiklenir. Aşağıdaki adımları takip ederek böreğinizi kolayca hazırlayabilirsiniz:

• 1. Öncelikle bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• 2. Haşlanmış ve didiklenmiş tavuk etlerini ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• 3. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın. Harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• 4. Yufkayı tezgaha serin. Yufkanın üzerine sütü gezdirin ve ikinci yufkayı üstüne koyun.
• 5. Harcı yufkanın ortasına koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın. İki ucu birleştirerek halka şeklini verin.
• 6. Son olarak, hazırladığınız böreği yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürün.
• 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Yufkalı tavuklu böreği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, böreği dilimleyerek ikram etmek, misafirlerinize şık bir sunum yapmanıza yardımcı olacaktır.

Besin Değerleri

Yufkalı tavuklu börek, içerdiği malzemelere bağlı olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir (1 porsiyon için):

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 15 g
• Yağ: 12 g
• Karbonhidrat: 25 g
• Lif: 1 g
• Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Yufkalı tavuklu börek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, ıspanak, beyaz peynir veya mantar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, yufka yerine hazır börek hamuru kullanarak da pratik bir alternatif oluşturabilirsiniz. Böreği önceden hazırlayıp derin dondurucuya koymak, gerektiğinde hızlı bir atıştırmalık elde etmenize olanak sağlar. Yufkalı tavuklu börek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Hem evde ailece hem de misafirlerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz!