Yoğurtlu sodalı kıymalı börek tarifi ve malzemeleri

Yoğurtlu sodalı kıymalı börek, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Yumuşak dokusu ve zengin tadıyla, hem günlük öğünlerde hem de misafirlikte tercih edilebilir. Bu tarif, böreği hazırlamak için gerekli malzemeleri ve aşamaları detaylı bir şekilde sunmaktadır.

16 Aralık 2024

Yoğurtlu Sodalı Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri


Yoğurtlu sodalı kıymalı börek, hem lezzetli hem de pratik bir tariftir. Bu börek, yumuşak dokusu ve zengin tadı ile hem günün her saatinde hem de misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştır. Bu böreğin ana malzemeleri yoğurt, soda ve kiymadır. Aşağıda bu lezzetli böreğin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde verilmiştir.

Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı soda
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
  • Yumurta sarısı (üzeri için)

Hazırlık Aşamaları

  • Adım 1: Öncelikle, iç harcını hazırlamak için bir tavada zeytinyağını ısıtın.
  • Adım 2: Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Adım 3: Kıymayı ilave edin ve kıyma iyice pişene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.
  • Adım 4: Karabiber ve pul biberi ekleyin, ardından karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Adım 5: Bir karıştırma kabında un, tuz, kabartma tozu, yoğurt ve sodayı birleştirin.
  • Adım 6: Hamuru yoğurun ve yumuşak bir kıvam elde edin.
  • Adım 7: Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçayı açarak fırın tepsisine serin.
  • Adım 8: Hamurun üzerine kıymalı harcı yayın.
  • Adım 9: Diğer hamur parçasını da açarak üzerini kapatın.
  • Adım 10: Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Yoğurtlu sodalı kıymalı böreği, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, lezzetini pekiştirecektir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri (1 dilim börek için tahmini)

  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 12 g
  • Yağ: 10 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Yoğurtlu sodalı kıymalı börek, farklı malzemeler ile de zenginleştirilebilir. Ispanak, beyaz peynir veya mantar gibi malzemeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, böreği dondurucuya koyarak daha sonra tüketmek üzere saklayabilirsiniz. Pişirme işleminden sonra böreği dilimleyip hava almayan bir kapta dondurabilirsiniz. Yoğurtlu sodalı kıymalı börek, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfaklarınıza renk katacak bir tariftir. Ailece keyifle tüketebileceğiniz bu börek, misafirlerinizi de etkileyecek harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Tenay 27 Kasım 2024 Çarşamba

Bu yoğurtlu sodalı kıymalı börek tarifini denemek istiyorum. Özellikle iç harcının hazırlanma aşamaları çok pratik görünüyor. Kıymayı soğanla kavurduktan sonra baharatları eklemek, sanırım lezzetini artıracaktır. Hamurun yoğrulması ve açılması aşamalarında bir sorun yaşar mıyım acaba? Ayrıca, yanına yoğurt veya ayran ikram etmek gerçekten güzel bir fikir. Bu böreğin dondurulup saklanabilmesi de işime yarayacak. Daha önce denemiş biri olarak, bu böreğin tadı nasıl? Farklı malzemelerle zenginleştirme fikri de çok hoşuma gitti. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif arıyordum, bu tarif tam bana göre gibi.

1. Cevap
cevap
Admin 27 Kasım 2024 Çarşamba

Merhaba Tenay,

Tarifin gerçekten harika görünüyor ve denemek istemen çok anlaşılır. İç Harcının Hazırlanması kısmı pratik olduğu kadar lezzetli de. Kıymayı soğanla kavurup baharatlar eklemek, gerçekten tadı zenginleştirecektir. Hamurun Yoğrulması ve Açılması aşamalarında sorun yaşamaman için hamuru iyice yoğurup dinlendirmen önemli. Dinlenmiş hamur, açma işlemini kolaylaştırır.

Yanına yoğurt veya ayran ikram etmek de güzel bir fikir, bu tarifin yanında böyle bir ikram kesinlikle uyumlu olur. Dondurma ve Saklama özelliği de oldukça pratik, evde fazla kalan börekler için çok işe yarayacaktır.

Daha önce denemiş biri olarak, bu böreğin tadı genelde çok beğeniliyor. Farklı malzemelerle zenginleştirme fikri de oldukça yaratıcı; ıspanak, beyaz peynir veya patates gibi eklemeler yaparak çeşitlendirebilirsin. Umarım denediğinde keyif alırsın!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;